Le sucre dépasse 50 roupies le kg en gros à Gorakhpur malgré le plafonnement des stocks

Le sucre franchit 50 roupies le kg en gros

Les prix de gros du sucre ont dépassé pour la première fois 50 roupies le kg à Gorakhpur, malgré la limitation des stocks imposée par le gouvernement central indien pour maîtriser les cours. Selon Hindustan, le sucre se vendait entre 51 et 52 roupies le kg en gros et à 55 roupies le kg au détail. La restriction est entrée en vigueur le 1er août et doit rester applicable jusqu’en novembre.

Sur le marché de gros de Mahewa, le sucre s’échangeait vendredi entre 5 100 et 5 200 roupies le quintal. Son prix avait augmenté de 200 à 300 roupies le quintal au cours des 19 jours précédents. Les grossistes, les détaillants et les transformateurs alimentaires subissent donc des coûts de réapprovisionnement plus élevés malgré la volonté des autorités de limiter l’accumulation des stocks.

Un maximum de 4 000 quintaux par négociant

En vertu de la mesure décrite par Hindustan, un négociant ne peut pas détenir plus de 4 000 quintaux de sucre. Les magistrats de district ont également reçu l’ordre de contrôler les stocks dans les sucreries. Sanjay Singhania, président de la Chambre de commerce, a indiqué que le plafond avait été instauré le 1er août pour contenir les prix, sans effet encore visible sur le marché.

Le négociant Amit Gupta a déclaré que d’importantes quantités de sucre étaient expédiées vers le Maharashtra et s’attend à de nouvelles hausses. L’article n’a précisé ni le volume ni l’origine de ces livraisons. La consommation saisonnière renforce également la pression : le détaillant Virendra Maurya a signalé une hausse de la demande pendant Sawan et vendait pour la première fois le sucre à 55 roupies le kg depuis l’ouverture de son magasin. Les acheteurs se disputent ainsi les disponibilités, tandis que le plafond restreint les volumes conservés par les négociants.

La hausse gagne d’autres produits alimentaires

Le renchérissement du sucre s’inscrit dans une augmentation plus large du coût de l’alimentation à Gorakhpur. Le pois d’Angole, vendu entre 103 et 110 roupies le kg une semaine auparavant, a atteint 109 à 120 roupies. Le dal de pois chiche s’échangeait entre 75 et 80 roupies le kg après une hausse hebdomadaire de 5 roupies, tandis que le dal de pois est passé de 4 500 à 5 500 roupies le quintal. Le riz ordinaire a gagné 500 à 1 000 roupies le quintal et le prix de détail de la farine de blé est passé de 35 à 40 roupies le kg. La hausse des légumineuses a également renchéri la farine de pois chiche besan.

Les huiles alimentaires ont enregistré de nouvelles augmentations durant la même semaine. Une poche d’un litre d’huile de moutarde est passée de 180 à 186 roupies sur le marché de Mahewa, tandis que l’huile de soja a progressé de 140 à 145 roupies. L’huile de palme a gagné jusqu’à 8 roupies le litre et une poche de 650 grammes est passée de 101 à 109 roupies. Hindustan estime que la hausse cumulée du sucre, des légumineuses et des huiles a accru de 700 à 1 200 roupies le budget alimentaire mensuel d’un ménage ordinaire. Pour les entreprises alimentaires, l’augmentation simultanée des édulcorants, céréales, légumineuses et huiles alourdit les coûts et place l’efficacité du contrôle des stocks au centre des préoccupations.