Le sucre de canne biologique domine les exportations alimentaires différenciées argentines

Les expéditions biologiques progressent de 21 %

Les exportations argentines d’aliments biologiques certifiés ont augmenté au premier semestre 2026, portées par le sucre de canne et par la demande des États-Unis et des marchés européens. Selon les données du Secrétariat à l’agriculture, à l’élevage et à la pêche, les expéditions sous le label Orgánico Argentina ont atteint 78 538 tonnes, soit 21 % de plus qu’à la même période de 2025.

Le sucre de canne biologique a représenté 31 470 tonnes, ce qui en fait le premier produit du segment certifié. Il a fourni à lui seul près de 40 % du volume total exporté sous le label biologique. D’après Bichos de Campo, les poires ont suivi avec 15 485 tonnes, devant les pommes avec 4 735 tonnes, le vin avec 3 642,3 tonnes et la purée de poire avec 2 970 tonnes.

Cette gamme montre que le commerce biologique argentin réunit des produits agricoles en vrac, des fruits frais ainsi que des aliments et boissons transformés. La certification leur confère un positionnement commercial distinct, mais oblige aussi les exploitations, les transformateurs et les chaînes d’approvisionnement à respecter des normes de production et des procédures de contrôle particulières.

Les États-Unis restent le premier débouché

Les États-Unis ont reçu 45 349 tonnes de produits biologiques argentins certifiés durant les six mois, soit plus de la moitié du total déclaré. Les Pays-Bas, l’Allemagne, le Canada et le Royaume-Uni ont constitué les autres grandes destinations. Sur ces marchés, la certification biologique peut conditionner l’accès à certains acheteurs et circuits de distribution, au lieu de servir uniquement de label supplémentaire.

La stratégie argentine en faveur des aliments différenciés dépasse la seule production biologique. Le cadre officiel comprend également le label Alimentos Argentinos, qui distingue les marchandises respectant des protocoles de qualité définis, ainsi que les Indications Géographiques et les Appellations d’Origine pour les produits dont les caractéristiques ou la réputation sont liées à un territoire.

Les exportations sous le label Alimentos Argentinos ont augmenté de 15 % en valeur et de 5 % en volume sur un an, pour atteindre 661 millions de dollars et 317 000 tonnes au premier semestre. Les principales catégories étaient la viande bovine réfrigérée et emballée sous vide, à 221 millions de dollars ; les arachides et la pâte d’arachide, à 145 millions de dollars ; les produits de pomme de terre préfrits et surgelés, à 106 millions de dollars ; le calmar, à 55 millions de dollars ; et les poires fraîches, à 43 millions de dollars. Le Brésil, les Pays-Bas, l’Allemagne, les États-Unis et le Chili étaient les cinq premiers marchés.

Les exportations certifiées d’origine accélèrent

Les produits couverts par des Appellations d’Origine et des Indications Géographiques ont généré 43 millions de dollars pour 30 100 tonnes au premier semestre 2026. La valeur exportée a progressé de 83,5 % sur un an et le volume de 134,6 %. Le maté a apporté 29 millions de dollars et le thé 14 millions de dollars supplémentaires.

La Syrie a été le premier marché de ce groupe, avec 25 millions de dollars d’achats correspondant à 15 351 tonnes, devant l’Espagne, le Chili, l’Allemagne et le Canada. Pour le thé pris séparément, les États-Unis ont occupé la première place avec 8,6 millions de dollars et 8 415 tonnes, devant l’Allemagne, l’Inde, la Pologne et l’Espagne.

Ces résultats mettent en évidence plusieurs moyens pour les fournisseurs argentins de créer davantage de valeur qu’avec des matières premières non différenciées. Le sucre de canne biologique fournit actuellement le principal volume de la catégorie biologique, tandis que les labels de qualité soutiennent d’importantes expéditions de viande bovine, d’arachides, de produits de pomme de terre, de calmar et de fruits. Les produits certifiés d’origine restent plus modestes en valeur absolue, mais leurs taux de croissance semestriels signalent une progression rapide des ventes de maté et de thé sur des marchés géographiquement diversifiés.