Les stocks de riz de Java occidental devraient suffire jusqu’en 2027

Les prix respectent les plafonds officiels

Les prix du riz sur deux grands marchés traditionnels de Bandung restent dans les limites maximales fixées par l’Indonésie pour la vente au détail, tandis que les réserves de Java occidental devraient couvrir la demande jusqu’en 2027. Cette évaluation fait suite à une inspection menée le 3 septembre 2026 par une équipe conjointe dirigée par la police régionale de Java occidental, avec le bureau régional de l’agence publique de logistique alimentaire Perum Bulog et l’Agence nationale de l’alimentation, Bapanas.

L’équipe s’est rendue à Pasar Sederhana et Pasar Kosambi, deux marchés importants de la capitale provinciale. Selon JPNN, le riz de qualité moyenne se vendait environ Rp13 500 le kilogramme et le riz premium Rp14 900 le kilogramme. Le riz distribué dans le cadre du programme public de stabilisation de l’approvisionnement et des prix alimentaires, SPHP, était proposé à Rp12 500 le kilogramme.

Jhon Hendra, responsable des finances, des achats et des affaires générales de Bapanas, a déclaré que les prix relevés sur les deux sites respectaient globalement les plafonds publics. Il a également estimé que les stocks destinés aux besoins de Bandung étaient sûrs pour les prochains mois. Ces constatations donnent toutefois un aperçu de deux marchés et ne constituent pas une étude exhaustive de l’ensemble des vendeurs de la ville ou de la province.

Bulog accélère les achats intérieurs

Les achats de riz paddy auprès des agriculteurs soutiennent les perspectives de disponibilité. Selon JPNN, Bulog a accéléré ses acquisitions depuis le début de l’année afin de réduire le risque de perturbations de la production pendant la saison sèche. Au 3 septembre, les achats à Java occidental atteignaient 640 000 tonnes. Hendra a indiqué que de nouvelles récoltes étaient attendues de septembre à novembre, permettant à Bulog d’augmenter ses achats et confortant la prévision de stocks provinciaux suffisants jusqu’en 2027.

Yuliani Alzam, directrice adjointe du bureau régional de Bulog à Java occidental, a déclaré que l’agence continuerait de vendre le riz premium à Rp14 900 le kilogramme et le riz SPHP à Rp12 500. Elle a toutefois précisé que les prix de nombreux négociants privés pouvaient fluctuer, car ceux-ci s’approvisionnent aussi directement auprès des agriculteurs et d’autres partenaires. Bulog ne peut donc pas contrôler directement chaque transaction de détail. Pour les rizeries et les négociants, la prochaine période de récolte pourrait accroître les volumes disponibles, tandis que les prix réglementés servent de référence au marché de consommation de Bandung.

De nouvelles rizières sont prévues

Java occidental cherche également à répondre à la disparition progressive de terres agricoles au profit du développement industriel. Selon Alzam, Bulog soutient la création de nouvelles rizières dans les zones de production. Des travaux ont déjà commencé sur deux sites à Karawang, Cikepuh et Jatiragas. L’agence souhaite étendre le programme à d’autres districts et villes, notamment à un site prévu à Cianjur et encore en préparation pour l’année suivante.

Les achats, les ventes à prix réglementés et l’extension des surfaces cultivées doivent protéger l’approvisionnement au-delà de la saison sèche actuelle. Les 640 000 tonnes achetées représentent un coussin important, mais l’effet sur le marché dépendra aussi du volume des prochaines récoltes et de la capacité d’absorption de Bulog. Les prix du marché privé peuvent encore s’écarter des circuits officiels en raison de sources d’approvisionnement et de coûts d’achat différents. Pour les producteurs, les récoltes de septembre à novembre ouvrent une nouvelle période de vente ; pour les transformateurs et distributeurs, les prix officiels restent essentiels aux décisions d’achat et de stockage à Java occidental.