La Russie augmente de 0,9 % sa production d’amidons natifs au premier semestre 2026
La Russie a produit 213 980 tonnes d’amidons natifs au premier semestre 2026, soit une hausse annuelle de 0,9 %. La croissance de la fécule de pomme de terre et des exportations a compensé le recul de l’amidon de blé, des amidons modifiés et des sirops.
La production d’amidons natifs atteint 213 980 tonnes
La Russie a produit 213 980 tonnes d’amidons natifs de maïs, de blé et de pomme de terre au premier semestre 2026, selon l’Association des entreprises de transformation profonde des céréales Soyuzkrakhmal, citée par Zol.ru. Le volume a progressé de 0,9 % par rapport aux 212 000 tonnes enregistrées durant la même période de 2025, signe d’une demande globalement stable mais d’une expansion limitée.
L’amidon de maïs est resté le premier segment, avec une hausse de 0,7 %, de 180 540 à 181 770 tonnes. La fécule de pomme de terre a affiché la croissance la plus rapide : sa production a augmenté de 16,9 %, de 12 620 à 14 750 tonnes. L’amidon de blé a suivi la tendance inverse, avec un recul de 7,4 %, de 18 870 à 17 470 tonnes. Soyuzkrakhmal a attribué cette baisse à des coûts de production plus élevés et au nombre plus restreint d’entreprises actives sur ce marché.
Les exportations deviennent le principal relais de croissance
Soyuzkrakhmal a souligné la faible croissance de la production sur le marché intérieur et estime que toute nouvelle expansion dépendra avant tout des possibilités d’exportation. La demande reste stable, tandis que les producteurs augmentent leurs expéditions et accèdent à de nouveaux marchés, selon l’association.
Agroexport avait précédemment indiqué que les exportations russes d’amidon de maïs avaient été multipliées par 1,7 au premier semestre 2026, pour atteindre 27 000 tonnes. D’après le rapprochement des volumes publiés de production et d’exportation, ces flux représentaient près de 15 % de la production nationale d’amidon de maïs sur la période. Les débouchés étrangers constituent donc déjà un canal important pour le principal segment de l’industrie russe des amidons natifs.
Les autres produits issus de la transformation profonde des céréales ont connu des évolutions contrastées. La production de gluten de blé a progressé de 2,3 %, à 40 200 tonnes, et celle de gluten de maïs de 2,4 %, à 27 880 tonnes. Leur production cumulée a atteint 68 080 tonnes, contre 66 540 tonnes au premier semestre 2025. La production d’huile de maïs a augmenté de 11,1 %, à 15 360 tonnes, soit environ 58 % des 26 540 tonnes produites sur l’ensemble de 2025. Soyuzkrakhmal a relié cette dynamique à l’utilisation des capacités de transformation du maïs et à l’importance croissante de la valorisation de toutes les fractions du grain.
La demande industrielle et la réglementation pèsent sur les dérivés
La production d’amidons modifiés a diminué de 6,1 %, de 55 790 à 52 370 tonnes. L’association a expliqué ce recul par une baisse des fabrications destinées à l’industrie pétrolière et gazière, où ces produits servent à contrôler la filtration des fluides de forage et à stabiliser les fluides techniques utilisés lors de la construction et de la réfection majeure des puits. La production de dextrines a chuté plus fortement, de 1 519 à 182 tonnes, sous l’effet d’une demande plus faible des entreprises de pâte à papier et de papier.
La production de sirop d’amidon, y compris les sirops de glucose, a reculé de 2,4 %, de 317 760 à 310 000 tonnes. Soyuzkrakhmal a rappelé le caractère saisonnier du produit, dont le pic de fabrication intervient vers la fin du troisième trimestre et au quatrième trimestre. La production de sirop de glucose-fructose a chuté de 14,8 %, de 139 270 à 118 620 tonnes. Selon l’association, l’accise sur les boissons sucrées continue de modifier la demande des fabricants de boissons. La production de maltodextrine a également diminué de 6,2 %, à 28 060 tonnes.
Le sulfate de lysine a enregistré la plus forte contraction signalée parmi les principaux produits, avec un recul de 28,2 %, de 76 030 à 54 600 tonnes. Soyuzkrakhmal a invoqué une pénurie de ressources énergétiques dans la région de Belgorod, qui a limité le fonctionnement stable des lignes de production. Les données semestrielles font ainsi apparaître une croissance modeste des amidons natifs de base, une intensification des exportations et une meilleure valorisation des coproduits du maïs, mais aussi une faiblesse marquée de plusieurs catégories plus transformées ou tributaires de la demande industrielle.
