La récolte turque de tournesol pourrait faire baisser le prix de l’huile dès novembre
La production turque de tournesol devrait progresser d’environ 16 % en 2026, à 2,3 millions de tonnes, tandis que les professionnels envisagent plus de 2,5 millions de tonnes. La hausse des rendements et la baisse des droits d’importation pourraient réduire les coûts des transformateurs, mais l’effet en magasin ne deviendrait visible qu’à partir de novembre.
Les pluies améliorent les prévisions de production
La nouvelle campagne de tournesol en Turquie nourrit l’espoir d’une baisse des coûts de matières premières pour les fabricants d’huile alimentaire, sans pour autant annoncer une réduction immédiate dans les supermarchés. Selon Mavi Kocaeli, la récolte a commencé à Adana en juillet et s’étend à la Thrace ainsi qu’à d’autres régions productrices. La première estimation végétale de l’Institut turc de la statistique, TÜİK, prévoit une production de 2,3 millions de tonnes en 2026, soit environ 16 % de plus que l’année précédente. Les représentants du secteur estiment que la récolte finale pourrait dépasser 2,5 millions de tonnes.
Cette amélioration intervient après la sécheresse de la campagne précédente. Des pluies plus favorables cette année ont réduit le stress hydrique et relevé les perspectives de rendement, notamment en Thrace, principale région turque de production de tournesol. Hüseyin Arabacı, président de la Chambre d’agriculture d’Edirne, a indiqué que les précipitations avaient réduit le risque de sécheresse et amélioré à la fois les rendements et la qualité.
Edirne illustre l’ampleur de la reprise attendue. Le rendement moyen devrait passer de 140 kilogrammes par décare à 217 kilogrammes, tandis que la superficie cultivée a atteint 1,261 million de décares. La production de la province devrait ainsi progresser de 173 000 à 252 000 tonnes. Dans certaines zones de Kırklareli, les rendements auraient atteint environ le double du niveau de l’an dernier, avec également une amélioration de la qualité et de la teneur en huile.
La hausse de l’offre gagne plusieurs régions
Les perspectives se sont aussi renforcées autour d’Istanbul. Les producteurs de Silivri, Çatalca, Arnavutköy et Büyükçekmece anticipent une augmentation des volumes récoltés de 20 % à 25 %. Ces gains régionaux devraient fournir davantage de graines locales aux usines de trituration et atténuer une partie des tensions provoquées par la faible récolte précédente.
Une production plus élevée ne se traduit toutefois pas automatiquement par une baisse des prix de détail. Karadenizbirlik a fixé son prix d’achat préliminaire du tournesol oléagineux pour la campagne 2026 à 34 000 livres turques la tonne, soit une hausse de 17,2 % sur un an. Son directeur général, Ünal Erarslan, a déclaré que la quantité récoltée par décare avait plus que doublé par rapport à la campagne précédente. L’association d’une offre accrue et d’un prix d’approvisionnement plus élevé améliore la disponibilité pour les transformateurs, mais limite la baisse de coûts liée à l’augmentation de la production.
La politique d’importation renforcera l’offre avec délai
Le ministère turc du Commerce a également abaissé de 20 % à 12 % le droit de douane sur les importations de graines de tournesol oléagineuses à compter du 1er octobre 2026. Il a créé un contingent tarifaire à droit nul portant sur 1,25 million de tonnes de graines, utilisable du 11 janvier au 31 mai 2027. Une autre option autorise l’importation de 500 000 tonnes d’huile brute avec un droit de douane de 20 %.
L’accès au contingent est conditionné à l’achat de tournesol turc entre le 1er juillet et le 30 novembre 2026. Cette exigence soutient les producteurs locaux tout en donnant aux transformateurs accès à des importations moins coûteuses plus tard dans la campagne commerciale. Elle pourrait également inciter les usines à sécuriser des graines turques pendant la récolte plutôt qu’à différer leurs achats dans l’attente des importations sans droits.
Selon Mavi Kocaeli, ni l’augmentation de la récolte ni l’abaissement du droit d’importation à 12 % ne devraient se répercuter rapidement dans les rayons. La nouvelle récolte doit d’abord être livrée, triturée, raffinée et distribuée, tandis que l’avancement des travaux permettra de confirmer le volume et la qualité de l’offre. Les professionnels s’attendent à ce que l’allègement des coûts et la détente du prix de l’huile de tournesol deviennent plus visibles à partir de novembre. L’effet final dépendra de la manière dont le prix d’achat plus élevé, le meilleur rendement en huile et la réduction du coût des importations seront transmis par les transformateurs et les distributeurs.
