Une récolte mondiale accrue de tournesol pourrait peser sur les prix et les exportations argentines

L’offre se redresse après une campagne de pénurie

Le marché mondial du tournesol pourrait être mieux approvisionné en 2026/27, après de mauvaises récoltes qui avaient porté les prix de l’huile de tournesol à des niveaux exceptionnellement élevés lors de la campagne précédente. La Nación rapporte que des conditions météorologiques défavorables ont limité la production ukrainienne de 2025/26 à seulement 10 millions de tonnes. L’Union européenne a également obtenu une récolte relativement faible. La pénurie qui en a résulté a réorienté vers l’Argentine la demande internationale de graines et d’huile de tournesol.

L’Argentine a répondu par une récolte record, estimée entre 6,5 et 7 millions de tonnes selon les sources. Le pays a exporté un volume exceptionnel de 1,25 million de tonnes de graines, contre les 200 000 à 250 000 tonnes considérées comme normales les années précédentes. Les ventes d’huile de tournesol atteignent déjà près de 1,6 million de tonnes. Carlos Pouiller, directeur d’AZ-Group, a déclaré à La Nación que la pénurie de graines et d’huile, conjuguée à un marché porteur pour l’ensemble des huiles végétales, avait fait grimper le prix de l’huile de tournesol à 1 500 dollars la tonne au port de Rotterdam.

La production mondiale pourrait atteindre 62,6 millions de tonnes

Les perspectives changent sensiblement en 2026/27. Selon les chiffres de l’USDA cités par La Nación, la production mondiale de tournesol pourrait atteindre 62,6 millions de tonnes, soit 10 millions de plus que lors de la campagne précédente. Les stocks mondiaux sont attendus à 4,2 millions de tonnes, en hausse de 46% sur un cycle. Si ces prévisions se réalisent, les triturateurs et les acheteurs disposeront d’une réserve d’offre plus importante, tandis que les tensions ayant soutenu les prix en 2025/26 s’atténueront.

L’expansion prévue dépend largement du redressement de la production dans la région de la mer Noire. La production cumulée de la Russie et de l’Ukraine devrait augmenter de 18% par rapport à 2025/26, tandis que la production européenne progresserait de 13%. Ces hausses ramèneraient d’importants fournisseurs concurrents sur le marché mondial et compliqueraient la répétition, par les exportateurs argentins, des expéditions exceptionnelles de graines réalisées pendant la pénurie.

La hausse de la trituration absorbera une partie de la récolte

La demande des triturateurs offre un contrepoids à l’augmentation de la récolte. La trituration mondiale de tournesol devrait progresser de 12%, à 56 millions de tonnes. Cette croissance absorberait une part importante des graines supplémentaires et soutiendrait l’offre d’huile et de tourteau de tournesol. La production de 62,6 millions de tonnes dépasserait néanmoins de 6,6 millions de tonnes le volume trituré prévu. Ces deux chiffres ne constituent toutefois pas un bilan mondial complet, car les stocks et les autres utilisations doivent également être pris en compte.

L’Argentine prévoit de semer environ 3 millions d’hectares de tournesol, ce qui laisse entrevoir une nouvelle récolte solide. Le défi commercial sera de maintenir les exportations de graines et les volumes de trituration de la dernière campagne alors que la Russie, l’Ukraine et l’Europe se redressent. Selon Pouiller, les prix intérieurs d’environ 500 dollars la tonne observés ce mois-ci seront difficiles à obtenir lors de la prochaine campagne si les prévisions mondiales se confirment. Il recommande de retenir un niveau plus proche de 400 dollars la tonne pour calculer les marges. Pour les producteurs, les transformateurs et les exportateurs argentins, l’écart attendu de 100 dollars la tonne renforce l’importance des rendements, de la logistique et de l’efficacité industrielle à mesure que le marché sort de la pénurie aiguë.