La récolte de lentilles vertes débute à Yozgat, première région productrice de Turquie

La récolte commence dans la principale région productrice de Turquie

La récolte 2026 de lentilles vertes a débuté à Yozgat, province turque qui occupe le premier rang national tant pour les surfaces cultivées que pour le volume de production. Après une saison complète de culture, les producteurs ont commencé les travaux dans les champs, ouvrant la période de disponibilité de la nouvelle récolte dans le premier bassin producteur du pays.

Selon l’agence İlke Haber Ajansı, connue sous le nom d’İLKHA, les lentilles vertes ont été semées sur 189 630 décars à Yozgat en 2026. La récolte devrait atteindre environ 22 755 tonnes. Ces chiffres confirment le rôle central de la province dans l’approvisionnement intérieur turc.

Un rendement moyen attendu d’environ 120 kilogrammes par décar

Rapportées aux surfaces annoncées, les prévisions de production correspondent à un rendement moyen d’environ 120 kilogrammes par décar. Il s’agit d’un calcul réalisé à partir des données de superficie et de volume d’İLKHA, et non d’une estimation officielle de rendement publiée séparément.

Le volume final permettra de mesurer l’écart éventuel avec les prévisions. La source ne fournit aucune information sur la qualité, les pertes au champ, les prix payés aux producteurs ou le rythme de la récolte. Elle ne précise pas non plus la durée prévue de la campagne.

Yozgat conserve un rôle majeur dans la disponibilité nationale

D’après İLKHA, Yozgat couvre une part importante des besoins turcs en lentilles vertes. Sa première place simultanée en matière de surfaces et de production signifie que les résultats provinciaux peuvent influencer sensiblement les volumes d’origine nationale disponibles pour les transformateurs, les grossistes et les fabricants de produits alimentaires.

La récolte attendue d’environ 22 755 tonnes constitue donc un premier repère pour les opérateurs qui évaluent l’offre nationale. Le reportage ne donne toutefois ni prévision pour l’ensemble de la Turquie ni part exacte de Yozgat dans la production nationale. La contribution de la province ne peut donc pas être chiffrée au-delà de son premier rang et de son importance déclarée.

Le volume commercial et la qualité deviennent prioritaires

Pour les producteurs, le début de la récolte déplace l’attention du développement des cultures vers les rendements réels et la commercialisation. Pour les transformateurs et les négociants, les facteurs décisifs seront le volume livré aux circuits commerciaux, sa qualité et le calendrier des livraisons. Ces informations commerciales ne figurent pas dans la source.

Le lancement des travaux confirme que les lentilles vertes de la nouvelle campagne commencent à quitter les champs de la plus grande province productrice de Turquie. Les prévisions donnent un point de référence, mais l’incidence sur le marché dépendra de la réalisation des 22 755 tonnes attendues et de la quantité de produit utilisable disponible après la récolte. Avec 189 630 décars semés, les résultats de Yozgat resteront une composante importante de l’offre turque en 2026.