La production russe d’huile de tournesol augmente de 5,9 % à 4,4 millions de tonnes
La Russie a produit 4,4 millions de tonnes d’huile de tournesol non raffinée entre janvier et juillet 2026, soit une hausse annuelle de 5,9 %, selon Rosstat. La production de juillet a toutefois reculé sur un an et par rapport à juin.
La production sur sept mois atteint 4,4 millions de tonnes
L’industrie russe des huiles et graisses a produit 4,4 millions de tonnes d’huile de tournesol non raffinée entre janvier et juillet 2026. Ce volume dépasse de 5,9 % celui de la même période de 2025, selon les données de l’agence fédérale des statistiques Rosstat relayées par ZOL.ru. Le résultat signale un redressement de la production cumulée après la baisse enregistrée sur l’ensemble de l’année précédente.
En 2025, la Russie avait produit 7,2 millions de tonnes d’huile de tournesol, soit 12,4 % de moins qu’en 2024. Le volume des sept premiers mois de 2026 représente donc déjà plus des trois cinquièmes du total de l’an dernier. Les deux périodes ne sont pas directement comparables, mais la progression par rapport à janvier-juillet 2025 montre que les transformateurs ont enregistré une production cumulée plus élevée en 2026.
Cette production supplémentaire élargit l’offre disponible pour l’industrie alimentaire russe et, potentiellement, pour les exportations. Les statistiques ne précisent toutefois ni la consommation intérieure, ni les stocks, ni les exportations, ni l’utilisation des capacités, ni la disponibilité des graines de tournesol. Il reste donc impossible d’identifier la destination exacte du volume additionnel. Pour les acteurs du marché, la question principale est de savoir si cette avance pourra être conservée pendant la suite de la campagne de transformation.
La production ralentit en juillet
La hausse cumulée contraste avec un net recul au mois de juillet. Les producteurs russes ont fabriqué 0,5 million de tonnes d’huile de tournesol non raffinée durant le mois, soit 12,1 % de moins qu’en juillet 2025. La production a également diminué de 21,6 % par rapport à juin 2026, selon Rosstat.
Le chiffre de juillet montre que la croissance des sept premiers mois s’est construite grâce à de meilleurs résultats au début de la période, et non à une accélération finale. Le recul simultané sur un an et sur un mois rend également plus incertaine l’évolution immédiate de l’offre. Un seul mois ne suffit pas à établir une tendance durable, surtout dans une industrie agricole où les arrivées de matières premières et les calendriers d’exploitation des usines influencent la production. Cette évolution sera néanmoins suivie par les triturateurs, les négociants et les acheteurs industriels.
Si la production mensuelle reste inférieure à celle de l’année précédente, l’avance cumulée de 5,9 % pourrait diminuer. Si juillet constitue un épisode temporaire, l’industrie conservera une marge pour rattraper une partie de la baisse de 12,4 % enregistrée en 2025. Rosstat n’a pas précisé les causes de la contraction de juillet. Ces données ne permettent donc pas de conclure sur les prix des graines, les marges de transformation ou le taux d’utilisation des usines.
La margarine suit une trajectoire différente
La margarine, autre produit de l’industrie des huiles et graisses, a suivi des directions opposées selon l’horizon considéré. De janvier à juillet, sa production a reculé de 1,8 % sur un an à 260 000 tonnes. En juillet seulement, elle a toutefois atteint 34 800 tonnes, en hausse de 11 % par rapport à juillet 2025 et de 4,1 % par rapport à juin 2026.
Sur l’ensemble de 2025, la production russe de margarine avait augmenté de 2,4 % pour atteindre 467 000 tonnes. Les dernières données montrent ainsi que la margarine n’a pas suivi la progression cumulée de l’huile de tournesol non raffinée, malgré une meilleure performance en juillet. Cet écart concerne directement les transformateurs présents à la fois sur les huiles végétales en vrac et auprès de l’industrie alimentaire en aval.
Pour les producteurs et négociants d’huile de tournesol, le principal signal reste l’association d’une production cumulée supérieure et d’un mois de juillet plus faible. Les 4,4 millions de tonnes offrent une base d’approvisionnement plus large qu’un an auparavant, mais le résultat mensuel ne permet pas de prolonger automatiquement le taux de croissance sur le reste de 2026.
