La production russe de bétail et de volaille recule de 1,3 % en juin, la volaille de 5,8 %
Les exploitations agricoles russes ont produit 1 112 500 tonnes de bétail et de volaille destinés à l'abattage en juin, soit 1,3 % de moins qu'un an plus tôt, selon les données de Rosstat rapportées par Interfax. La volaille mène le repli à -5,8 %, tandis que le porc et le bovin progressent. Les cheptels continuent de se réduire.
Les exploitations agricoles russes ont réduit leur production combinée de bétail et de volaille en juin, selon les données du service public de statistique Rosstat rapportées par Interfax. Les entreprises ont produit 1 112 500 tonnes destinées à l'abattage en poids vif, soit 1,3 % de moins qu'en juin 2025 et 3,7 % en dessous de mai 2026.
La volaille tire le résultat vers le bas
La baisse la plus marquée concerne la volaille. Les fermes ont produit 526 800 tonnes, en recul de 5,8 % sur un an et de 5,4 % par rapport à mai. En glissement annuel, les éleveurs de bovins et de porcs ont au contraire accru leur production, de sorte que la baisse globale provient presque entièrement du segment avicole.
- Volaille : 526 800 tonnes, -5,8 % sur un an
- Porcs : 491 700 tonnes, +3 % sur un an
- Bovins : 91 100 tonnes, +4,1 % sur un an
Bovins et porcs s'écartent de mai
Par rapport à mai 2026, seuls les éleveurs de bovins ont conservé une dynamique positive, avec une hausse de 4 %. Les éleveurs de volaille ont réduit leur production de 5,4 % sur un mois et les éleveurs de porcs de 3,2 %. Sur le premier semestre, la production totale des entreprises a augmenté de 0,3 % sur un an : l'élevage porcin a progressé de 4,3 %, tandis que le bovin a reculé de 1,9 % et la volaille de 2,7 %, selon Rosstat.
Cheptels et bilan semestriel
Les effectifs continuent de se contracter. Dans les entreprises, le cheptel bovin à fin juin a baissé de 0,9 % sur un an, les vaches de 1,7 %, les ovins et caprins de 4,2 %, les porcs de 0,4 % et la volaille de 1,6 %. Toutes catégories d'exploitations confondues — entreprises, exploitants et ménages —, le pays a produit 7,8 millions de tonnes de bétail et de volaille au premier semestre 2026, soit 0,5 % de moins qu'un an plus tôt. La production de lait a reculé de 0,9 %, à 16,7 millions de tonnes, et celle d'œufs a augmenté de 1,4 %, à 24,2 milliards d'unités. Le cheptel national à fin juin s'établissait à :
- Bovins : 16,3 millions de têtes, -4,1 %
- Vaches : 7 millions de têtes, -4,1 %
- Porcs : 28,9 millions de têtes, -0,9 %
- Ovins et caprins : 18,9 millions de têtes, -8,3 %
- Volaille : 561,1 millions de têtes, -2,4 %
