Le porc vif tombe à 56 000-58 000 VND le kg au Vietnam face à la hausse de l’offre

Les prix reculent dans tout le Vietnam

Les prix du porc vif au Vietnam ont continué de baisser à la mi-août, ramenant la fourchette nationale d’achat à 56 000-58 000 VND le kg, alors que l’augmentation de l’offre coïncide avec un recul de la demande des consommateurs. Thanh Nien rapporte que la baisse dure depuis environ un mois sans signe clair de stabilisation, ce qui met sous pression les éleveurs ayant commencé à reconstituer leurs cheptels début 2026.

Le marché du Nord est resté sous pression après une semaine de corrections généralisées. Dans de nombreuses localités, les prix ont perdu 2 000-3 000 VND le kg par rapport au week-end précédent, pour s’établir dans une fourchette régionale de 57 000-58 000 VND. Quang Ninh, Bac Ninh, Hanoï, Hai Phong, Ninh Binh et Hung Yen ont conservé le plus haut niveau national, à 58 000 VND le kg. Les négociants payaient environ 57 000 VND à Tuyen Quang, Cao Bang, Thai Nguyen, Lang Son, Lao Cai, Lai Chau, Dien Bien, Phu Tho et Son La.

Les écarts régionaux se resserrent

Dans le centre du Vietnam, le porc vif s’est généralement négocié entre 56 000 et 58 000 VND le kg. Da Nang et Khanh Hoa ont enregistré les plus fortes baisses hebdomadaires, avec un recul de 4 000 VND le kg à 56 000 VND. Le marché du Sud a suivi la même tendance : Dong Nai s’est maintenu à 58 000 VND, tandis que Dong Thap et Ca Mau ont perdu 3 000 VND pour atteindre 56 000 VND le kg. La plupart des autres localités du Sud se situaient autour de 57 000 VND.

L’ampleur de la correction a fortement réduit les différences entre les régions. Après la dernière semaine de baisse, les prix de vente sont presque alignés dans l’ensemble du pays, alors que les écarts territoriaux étaient auparavant plus marqués. Cette convergence montre que la pression ne se limite pas à un seul bassin de production ou à un marché local de distribution.

Le creux saisonnier coïncide avec des ventes anticipées

Nguyen Tri Cong, président de l’Association de l’élevage de Dong Nai, a déclaré à Thanh Nien que les prix du porc diminuent habituellement durant le septième mois lunaire. La consommation recule, car certains consommateurs adoptent une alimentation végétarienne tandis que les établissements scolaires restent fermés pendant les vacances d’été. La baisse actuelle reflète donc en partie une période récurrente de faible demande.

Les conditions d’offre ont amplifié ce mouvement saisonnier. Selon Cong, une campagne contre les substances interdites dans l’élevage a inquiété de nombreux exploitants, les incitant à vendre leurs porcs plus tôt que prévu. L’arrivée simultanée d’animaux supplémentaires a accru l’offre disponible et accéléré la chute des prix.

Les importations accentuent la pression intérieure

Le Xuan Huy, directeur général adjoint principal de C.P. Vietnam Livestock Corporation, a lui aussi décrit le marché comme entrant dans sa basse saison. Il a désigné la hausse rapide des importations de porc comme une autre source importante de pression, la viande importée captant une part croissante de la consommation intérieure.

Pour les éleveurs qui ont récemment reconstitué leurs cheptels, les conditions de vente sont difficiles : davantage de porcs locaux arrivent sur le marché alors que la consommation saisonnière faiblit et que le porc importé vise les mêmes débouchés. Les négociants et les transformateurs peuvent s’approvisionner dans une fourchette nationale inhabituellement étroite, mais les éleveurs risquent de subir de nouvelles baisses si les ventes anticipées se poursuivent. La suite dépendra de l’atténuation éventuelle de l’afflux temporaire d’offre et du redressement de la demande intérieure après le creux saisonnier.