La poire BRS Áurea du Brésil crée un nouveau risque pour les fournisseurs argentins
La poire BRS Áurea d’Embrapa associe un rendement potentiel de 25 à 30 tonnes par hectare, une récolte précoce et une adaptation au sud du Brésil. Son potentiel commercial reste à confirmer, mais une hausse de la production locale pourrait progressivement accentuer la concurrence pour l’Argentine sur son principal marché d’exportation.
Une variété conçue pour le sud du Brésil
Le développement de la poire BRS Áurea au Brésil introduit un nouveau facteur de long terme pour les producteurs et exportateurs de l’Alto Valle argentin. Créée par l’Entreprise brésilienne de recherche agricole, Embrapa, cette variété promet une bonne productivité, une récolte précoce et une adaptation au climat du sud du Brésil. Selon LM Neuquén, elle ne constitue pas encore une menace commerciale concrète, mais pourrait soutenir les efforts brésiliens visant à réduire la dépendance aux poires importées.
En 2006, à Vacaria dans l’État du Rio Grande do Sul, Embrapa a croisé la poire asiatique Hosui avec la variété européenne Abate Fetel. Après presque deux décennies de sélection, d’évaluation agronomique et de validation dans différents environnements de production, BRS Áurea a été inscrite en mai 2025 au Registre national des cultivars du Brésil.
La variété est recommandée dans les régions cumulant entre 400 et 600 heures hivernales sous 7,2°C. Certaines zones fruitières du sud du Brésil répondent à cette exigence. Les producteurs disposent ainsi d’un matériel génétique adapté localement pour une culture qui n’a pas encore généré de production nationale significative.
Récolte précoce et potentiel de conservation
Dans les zones évaluées du Rio Grande do Sul, BRS Áurea a atteint un rendement potentiel de 25 à 30 tonnes par hectare. La récolte se concentre principalement entre le 5 et le 20 janvier, tandis que le cycle entre la pleine floraison et la maturité dure environ 106 jours. Ce calendrier pourrait avancer l’arrivée des fruits brésiliens et prolonger la période de commercialisation de l’offre nationale.
Les fruits sont uniformes, moyens à gros, et pèsent entre 145 et 190 grammes. À maturité, la peau passe du jaune orangé au doré, tandis que la chair est blanche, croquante et juteuse. Les essais ont également montré une résistance à l’entomosporiose et une sensibilité à la mouche des fruits inférieure à celle de la poire Rocha, une variété importée et commercialisée au Brésil.
Le comportement après récolte pourrait déterminer le passage de la variété à une production commerciale. Les fruits ont conservé une bonne qualité gustative après 90 jours de stockage réfrigéré à 0,5°C, puis sept jours à 20°C. Sous atmosphère contrôlée, les poires stockées jusqu’à 165 jours à 0,5°C ont gardé une fermeté supérieure après leur sortie de la chambre.
Un test concurrentiel de long terme pour l’Argentine
Le Brésil dépend toujours des importations de poires et LM Neuquén qualifie la production intérieure de pratiquement inexistante. Le pays est parallèlement le premier débouché des poires de l’Alto Valle, dans les provinces de Río Negro et de Neuquén. Une hausse durable de l’offre brésilienne pourrait réduire les besoins d’importation, peser sur les prix à certaines périodes et renforcer les exigences concernant la qualité, l’état des fruits et la régularité des livraisons.
L’effet commercial demeure incertain. Les rendements expérimentaux ne permettent pas de prévoir les performances dans de grands vergers. L’avenir dépendra des surfaces plantées, des résultats hors des sites d’essai, de l’acceptation des consommateurs et de la capacité d’Embrapa et des producteurs privés à accélérer le développement des vergers. L’ampleur de la demande intérieure signifie que le Brésil aura encore besoin de fruits importés à court terme.
Pour les fournisseurs argentins, la filière brésilienne de la pomme constitue un précédent. Dans les années 1980, l’expansion de la production locale a progressivement remplacé des importations, notamment argentines. BRS Áurea ne signifie pas que ce scénario se répétera prochainement pour les poires, mais elle incite l’Alto Valle à renforcer productivité, santé végétale, conservation, logistique et différenciation commerciale, tout en recherchant d’autres débouchés. L’enjeu concurrentiel deviendra mesurable lorsque les surfaces commerciales et les rendements des vergers seront connus.
