Les recettes péruviennes du frais asperge progressent de 6,85 % malgré la baisse des volumes
Le Pérou a exporté pour 182,271 millions de dollars d’asperges fraîches entre janvier et juillet 2026, soit une hausse annuelle de 6,85 %, selon Agrodata Perú. Les volumes ont reculé de 6,69 %, à 43,416 millions de kilogrammes, mais la progression du prix moyen a soutenu les recettes.
La hausse des prix compense la baisse des volumes
Les exportations péruviennes d’asperges fraîches ont généré 182 271 034 dollars entre janvier et juillet 2026, soit 6,85 % de plus que les 170 581 171 dollars enregistrés sur la période comparable un an plus tôt, a rapporté Agraria.pe en citant Agrodata Perú. Les recettes ont ainsi progressé malgré une diminution des quantités expédiées.
Les livraisons ont totalisé 43 416 076 kilogrammes pendant les sept premiers mois de 2026. Ce volume est inférieur de 6,69 % aux 46 529 121 kilogrammes enregistrés sur la période similaire de 2025. L’évolution opposée de la valeur et du volume montre que les prix, et non l’expansion physique des exportations, ont porté la croissance des recettes.
Agrodata Perú a évalué le prix international moyen des asperges fraîches péruviennes à 4,20 dollars par kilogramme sur la période étudiée, contre 3,67 dollars entre janvier et juin 2025. La source retient donc une période de six mois en 2025 pour comparer les prix, tandis que ses chiffres globaux de valeur et de volume comparent les sept premiers mois de 2026 à une période correspondante de 2025.
Les États-Unis représentent près des deux tiers des ventes
Les États-Unis sont restés le premier débouché extérieur du Pérou, avec 119,353 millions de dollars d’achats et 65,48 % de la valeur totale exportée. Cette concentration rend la demande et les conditions commerciales américaines particulièrement importantes pour les producteurs, les entreprises de conditionnement et les exportateurs péruviens.
L’Espagne s’est classée deuxième avec 19,933 millions de dollars, devant le Royaume-Uni avec 17,500 millions et les Pays-Bas avec 12,248 millions. L’Allemagne a acheté pour 3,034 millions de dollars, le Brésil pour 1,838 million et la Belgique pour 1,272 million.
La répartition associe un marché nord-américain dominant, plusieurs acheteurs européens et un débouché régional plus réduit au Brésil. L’Espagne, le Royaume-Uni et les Pays-Bas offrent une diversification notable, mais aucun de ces marchés n’approche à lui seul la taille des États-Unis.
Plusieurs fournisseurs se partagent les exportations
TA Export occupait la première place à fin juillet, avec 4 812 642 kilogrammes exportés pour 21 842 765 dollars. Agroexportaciones Nathaniel suivait avec 5 042 978 kilogrammes et 19 999 521 dollars, tandis que Saex Export affichait 4 055 035 kilogrammes pour 12 119 033 dollars.
Danper Trujillo a exporté 2 428 710 kilogrammes pour 11 589 930 dollars. Kimsa Fresh a atteint 2 210 516 kilogrammes et 9 089 616 dollars, tandis qu’Agrícola Cerro Prieto a enregistré 2 085 930 kilogrammes et 8 938 809 dollars. Agronegocios D&C a livré 1 990 816 kilogrammes d’une valeur de 7 994 432 dollars.
Florida Blanca a enregistré 1 087 829 kilogrammes pour 6 574 737 dollars, Complejo Agroindustrial Beta 1 251 996 kilogrammes pour 6 191 555 dollars et Agrovisión Perú 1 102 498 kilogrammes pour 6 112 121 dollars. Ces données montrent que plusieurs exportateurs jouent un rôle significatif. Pour la filière, la question centrale est de savoir si les prix élevés pourront continuer à protéger les recettes si les volumes restent inférieurs à ceux de l’année précédente.
