La production de riz du Pérou a atteint 3,7 millions de tonnes en 2025
Le Pérou a produit 3,7 millions de tonnes de riz sur plus de 430 000 hectares en 2025, selon des données de Midagri relayées par Andina. Cette récolte constitue une base importante pour l’approvisionnement intérieur, sans permettre à elle seule d’évaluer les besoins d’importation.
La production de riz atteint 3,7 millions de tonnes
Le Pérou a produit 3,7 millions de tonnes de riz en 2025, selon des chiffres de Midagri relayés par l’agence péruvienne Andina. Les cultures ont occupé plus de 430 000 hectares. Cette ampleur fait du riz une composante majeure de la production agricole nationale et une source importante d’activité dans les zones rurales.
Ces chiffres mesurent la taille du secteur à l’échelle nationale, mais ne fournissent aucune comparaison avec 2024. Les informations disponibles ne permettent donc pas de déterminer si la production a augmenté ou diminué sur un an. Elles ne précisent pas non plus les volumes livrés aux rizeries, les pertes après récolte ou les quantités finalement disponibles pour les consommateurs.
Une vaste superficie soutient l’offre intérieure
Une production de 3,7 millions de tonnes sur plus de 430 000 hectares représente un flux considérable de matière première pour les agriculteurs, les rizeries, les distributeurs et les détaillants. Pour les producteurs, la superficie cultivée souligne le rôle du riz dans l’utilisation des terres et les revenus agricoles. Pour les transformateurs, la récolte détermine les volumes à sécher, stocker, usiner et distribuer sur le marché intérieur.
Andina indique que le riz arrive chaque jour sur les tables de millions de familles péruviennes. Cette large base de consommateurs rend la récolte importante tant pour les entreprises agricoles que pour la disponibilité alimentaire. Un tel volume peut fournir une assise solide à l’offre nationale, mais l’évaluation de l’équilibre du marché nécessite aussi des données sur les stocks, la consommation, les rendements de transformation et la répartition régionale.
Les besoins d’importation restent incertains
Le chiffre de production ne suffit pas à déterminer si le Pérou aura besoin d’importer davantage ou moins de riz. La demande d’importation dépend du rapport entre la production nationale utilisable et la consommation, mais aussi des stocks, des exigences de qualité, des prix et du calendrier des livraisons. Le matériel disponible ne fournit aucun de ces indicateurs.
Le résultat de 2025 offre néanmoins un repère clair aux acteurs du marché. Les agriculteurs et les rizeries peuvent utiliser le volume national pour évaluer la concurrence autour des approvisionnements. Les négociants et les importateurs auront besoin d’un bilan plus complet avant de décider de leurs achats. Les prochaines données sur les récoltes régionales, les stocks, les prix de gros et les flux commerciaux permettront de savoir si les 3,7 millions de tonnes couvrent entièrement les besoins du Pérou ou laissent une place à des apports étrangers.
