Le Paraguay cherche des débouchés à l’export après une hausse de 20% du lait

La production saisonnière atteint 2,5 millions de litres par jour

La production laitière du Paraguay a augmenté de 20% pendant le pic du printemps et de l’été, obligeant les transformateurs à trouver des acheteurs pour les volumes impossibles à écouler sur le marché intérieur. Elle atteint actuellement environ 2,5 millions de litres par jour, selon DairyNews.Today, qui reprend des informations publiées par EDairyNews Español.

Cette progression a porté l’offre disponible au-delà de la capacité d’absorption du marché paraguayen. Le défi immédiat des entreprises laitières ne réside donc pas dans la production, mais dans la commercialisation du lait supplémentaire et des produits transformés pendant le pic saisonnier. Faute d’une demande intérieure suffisante, une part plus importante des volumes devra être dirigée vers les marchés étrangers.

Capainlac prévoit une nouvelle hausse

La pression de l’offre pourrait s’accentuer. Capainlac prévoit une production totale comprise entre 2,7 et 2,8 millions de litres par jour, contre environ 2,5 millions actuellement. Au bas de cette fourchette, la filière devrait écouler 200 000 litres supplémentaires par jour; au sommet, l’écart atteindrait 300 000 litres.

Cette prévision reflète la poursuite du pic printemps-été, et non une modification signalée des capacités de transformation ou de la consommation intérieure. La source disponible n’identifie ni les régions ou entreprises à l’origine de la hausse ni la date à laquelle la fourchette prévue pourrait être atteinte. Elle indique néanmoins que l’offre destinée aux transformateurs pourrait encore augmenter avant le repli saisonnier de la production.

Les transformateurs se tournent vers l’export

Les entreprises laitières industrielles cherchent donc à exporter davantage de lait et de produits laitiers. DairyNews.Today indique que les marchés étrangers sont envisagés comme débouchés pour la production supplémentaire du printemps et de l’été, sans préciser les pays visés, les volumes attendus ou les catégories de produits. La composition finale des ventes pourrait déterminer la vitesse d’écoulement du surplus, car le lait cru doit d’abord être transformé en produits adaptés au stockage et à la distribution internationale.

L’absence de destinations annoncées laisse également en suspens les conditions commerciales auxquelles l’offre supplémentaire pourrait être vendue. La source ne fournit ni prix à l’exportation, ni détails contractuels, ni comparaison avec les prix intérieurs. Pour les producteurs et les transformateurs, l’enjeu central est donc la rapidité avec laquelle une demande extérieure pourra être sécurisée tandis que les collectes quotidiennes restent élevées.

L’équilibre du marché dépend d’une demande supplémentaire

La hausse de 20% apporte davantage de matière première à l’industrie laitière paraguayenne, mais augmente aussi les volumes que les entreprises doivent transformer, stocker et commercialiser. Un passage de 2,5 millions à 2,7-2,8 millions de litres par jour accentuerait la pression si la consommation intérieure reste incapable d’absorber l’offre actuelle. La concrétisation des exportations sera essentielle pour éviter l’accumulation du surplus saisonnier dans le système de transformation.

Pour les producteurs, une commercialisation réussie à l’étranger offrirait un débouché à l’augmentation saisonnière des volumes. Pour les transformateurs, elle permettrait d’alimenter les usines tout en limitant le poids des excédents. Le prochain signal pour le marché sera l’annonce éventuelle de destinations et de produits précis, ainsi que la capacité de la demande étrangère à absorber assez rapidement la production prévue par Capainlac.