Au Pakistan, 36 % des échantillons d’huile, de ghee et de lait sont non conformes

Les analyses écartent 176 échantillons

Près de 36 % des échantillons d’huiles alimentaires, de ghee et de lait conditionnés, prélevés sur les marchés pakistanais, n’ont pas respecté les normes nationales de qualité, selon les résultats publiés par le ministère de la Planification. Le Conseil pakistanais de la recherche scientifique et industrielle (PCSIR) a analysé 491 échantillons : 315 étaient conformes aux prescriptions et 176 ont été déclarés non conformes.

Les résultats ont été présentés au Comité national de suivi des prix lors d’une réunion présidée par le ministre fédéral de la Planification, Ahsan Iqbal. L’Autorité pakistanaise des normes et du contrôle de la qualité (PSQCA) a consolidé les données, tandis que le PCSIR a réalisé l’évaluation sous la tutelle du ministère de la Science et de la Technologie.

Le ghee vanaspati affiche le plus fort taux parmi les grandes catégories

Le résultat du ghee vanaspati figure parmi les plus préoccupants. Sur 204 échantillons, 98, soit 48 %, ne respectaient pas les normes nationales. Pour les mélanges d’huiles de cuisson, 40 des 146 échantillons ont été rejetés, soit 27 % de la catégorie. Le lait liquide conditionné a enregistré un taux de non-conformité de 25 %, avec 26 échantillons insuffisants sur 104.

Les catégories plus réduites ont également présenté des défauts importants. Huit des 18 échantillons de lait en poudre étaient non conformes, tout comme trois des quatre échantillons d’huile de palme raffinée. Un des 13 échantillons d’huile de colza raffinée a également échoué. La petite taille de ces échantillonnages limite les conclusions générales, mais donne aux autorités d’autres catégories à examiner.

Le rapport a relevé des insuffisances majeures dans certains produits laitiers. Un échantillon ne contenait que 0,8 % de matière grasse laitière, contre une exigence minimale de 3,5 %. Les échantillons provenant des principaux producteurs multinationaux de lait conditionné respectaient les normes, tandis que des problèmes ont été constatés chez des marques locales relativement peu connues. Les documents publiés n’ont pas identifié individuellement les marques non conformes.

Le gouvernement étend les contrôles aux produits en vrac

Iqbal a demandé aux gouvernements provinciaux, aux administrations régionales et aux régulateurs concernés de lancer une enquête nationale sur les huiles alimentaires, le ghee et le lait vendus en vrac ou sans emballage. Ces produits n’entraient pas dans le champ de l’évaluation actuelle, limitée aux marchandises conditionnées. La prochaine enquête devra mesurer la qualité, identifier les tendances régionales, déterminer les causes des défauts et évaluer les risques éventuels pour la santé publique.

Le ministre a également créé un sous-comité technique réunissant des experts du ministère de la Planification, du PCSIR et de la PSQCA. Celui-ci examinera les résultats de laboratoire et formulera des recommandations réglementaires et politiques fondées sur les données. Cette décision intervient alors que les autorités s’inquiètent des maladies cardiovasculaires et d’autres maladies non transmissibles, notamment chez les jeunes Pakistanais. Pour les transformateurs et les détaillants, ces résultats renforcent la perspective de contrôles et de sanctions, surtout sur les marchés fragmentés des marques locales et du vrac. Une publication claire des méthodes d’analyse, des produits concernés et des mesures correctives aiderait les acheteurs à distinguer les fournisseurs conformes des autres acteurs.