Odisha veut multiplier par plus de huit les surfaces de riz nutritionnel

Odisha fixe un objectif de 10 000 hectares

Odisha prévoit de porter les surfaces consacrées aux variétés de riz plus saines et riches en nutriments de 1 200 à 10 000 hectares au cours des quatre à cinq prochaines années. Le vice-ministre en chef Kanak Vardhan Singh Deo a annoncé cet objectif lors de l’Odisha Healthier Rice Business Summit 2026 à Bhubaneswar, selon OMMCOM News.

La superficie deviendrait ainsi plus de huit fois supérieure à son niveau actuel. Le programme couvre le riz à indice glycémique bas et ultrabas, les variétés riches en protéines et en micronutriments, ainsi que des riz aromatiques traditionnels comme Kalajeera. L’International Rice Research Institute et l’Odisha University of Agriculture & Technology assurent un soutien technique.

Les autorités présentent le projet comme un passage d’une production conventionnelle axée sur les volumes à des riz possédant des caractéristiques nutritionnelles et commerciales distinctes. L’État veut relier les agriculteurs et les organisations de producteurs, ou FPO, aux organismes de recherche, aux transformateurs et aux acheteurs afin d’accompagner l’essor de la production par la création de valeur et l’accès au marché.

Les premières commandes testent la demande

Le sommet a donné lieu à des protocoles d’accord, lettres d’intention et commandes portant sur environ 1 000 tonnes de riz plus sain, pour une valeur proche de 6 crores de roupies. KisaanSay, Bijaylaxmi Agro, Jaivik Sri FPC de Koraput et Loisingha W-FPC de Balangir figurent parmi les acteurs concernés.

Ces engagements fournissent un premier repère commercial, mais ne couvrent qu’une partie de l’offre susceptible d’apparaître si les cultures atteignent 10 000 hectares. La poursuite de l’expansion dépendra de la disponibilité des semences, de la régularité de la qualité, de la séparation des variétés spéciales et des achats récurrents des transformateurs et des marques grand public.

Les sessions techniques ont porté sur l’intégration de la chaîne d’approvisionnement, la traçabilité, l’assurance qualité et le passage de la recherche au marché commercial. Ces dispositifs sont particulièrement importants pour des variétés vendues sur leurs qualités nutritionnelles, car les acheteurs doivent pouvoir vérifier leur identité et leur qualité lors de l’approvisionnement, de l’usinage et de la distribution.

Capacités de transformation et développement du marché

Odisha développe également une unité Specialty Rice and Millet destinée à la transformation avancée et à la création de valeur ajoutée. Une infrastructure dédiée pourrait aider les groupements de producteurs à traiter séparément les grains spécialisés, à améliorer la régularité des produits et à approvisionner des marchés de détail ou institutionnels à plus forte valeur. Elle réduirait aussi le risque de mélange avec le riz conventionnel et de perte des attributs justifiant une prime.

Le sommet a réuni agriculteurs, FPO, groupements de productrices, transformateurs privés et organismes de recherche. Des représentants de l’Indian Rice Export Federation, de l’ambassade de Madagascar et d’importateurs commerciaux y ont également participé, signe d’un intérêt dépassant le marché local. Les autorités n’ont toutefois précisé ni objectif d’exportation, ni rendement attendu, ni investissement nécessaire, ni calendrier pour la nouvelle unité.

Pour les agriculteurs, le résultat économique dépendra de la capacité des primes et des achats garantis à couvrir les coûts supplémentaires liés aux semences, à la séparation des lots et au contrôle qualité. Pour les transformateurs et négociants, les surfaces prévues créent une base d’approvisionnement potentielle plus large, mais nécessitent de développer la demande pour chaque catégorie plutôt que pour une seule appellation de « riz plus sain ». Les quatre à cinq prochaines années montreront si Odisha peut transformer ces variétés issues de la recherche et ces premiers engagements en un segment commercial durable.