La Moldavie prépare la modernisation de ses usines laitières et de viande aux normes de l’UE
La Moldavie prépare un programme national pour mettre ses établissements agréés de transformation du lait et de la viande en conformité avec les exigences de l’UE. Le dispositif couvrira la modernisation des sites, les contrôles officiels et la sécurité alimentaire, mais son budget et son financement restent à préciser.
Le programme national de modernisation se précise
Le ministère moldave de l’Agriculture et de l’Industrie alimentaire élabore un programme national de modernisation des établissements de transformation du lait et de la viande dans le cadre de la préparation du pays à l’adhésion à l’Union européenne. Selon MOLDPRES, le document établira le cadre réglementaire nécessaire pour aligner les transformateurs sur les normes européennes et renforcer la sécurité des denrées alimentaires d’origine animale.
Le programme prévoit que tous les établissements agréés manipulant des produits d’origine animale respectent les exigences européennes avant la date envisagée pour l’adhésion de la Moldavie. Il portera sur la modernisation matérielle des sites ainsi que sur la protection de la santé publique et des intérêts des consommateurs. Le ministère n’a pas encore communiqué de budget global, de formule de financement par entreprise ni de calendrier détaillé.
La sécurité alimentaire est liée aux négociations d’adhésion
L’initiative s’inscrit dans la réalisation du critère de référence 12.1, lié à l’ouverture des négociations sur le chapitre 12 du processus d’adhésion à l’UE. Ce chapitre porte sur la sécurité alimentaire ainsi que sur les politiques vétérinaire et phytosanitaire. La conformité dépendra donc des investissements des transformateurs, mais aussi de la capacité des autorités à inspecter, classer et surveiller les établissements.
Le ministère travaille sur le programme avec l’Agence nationale de sécurité alimentaire et des partenaires européens. D’après MOLDPRES, les mesures doivent également accroître le potentiel d’accès des produits alimentaires moldaves au marché de l’UE. Le respect des exigences européennes peut élargir les débouchés commerciaux, sans toutefois garantir à chaque usine des ventes ou un accès effectif au marché.
Pour les transformateurs, le statut de conformité devrait devenir un critère commercial de plus en plus important. Les sites capables d’appliquer les règles harmonisées seront mieux placés auprès des clients exigeant des contrôles européens de sécurité alimentaire. Les établissements nécessitant d’importants travaux devront attendre la publication de la méthode de classement, des mesures transitoires et des aides disponibles pour évaluer leurs investissements.
L’évaluation des usines s’appuiera sur l’expérience croate
Du 28 septembre au 2 octobre 2026, le ministère accueille des spécialistes du projet « Moldova is Europe — Support for EU Integration », financé par l’Union européenne et le Danemark. Vlatka Vrdoljak Goossens et Jellen Goossens présenteront l’expérience de la Croatie en matière d’évaluation, de classement et de surveillance des établissements transformant des denrées d’origine animale.
La visite examinera aussi les moyens de renforcer le système moldave de contrôles officiels. Les spécialistes contribueront à la rédaction du programme national, formuleront des recommandations et assureront des formations sur l’évaluation des établissements. L’expérience d’un pays ayant déjà achevé son adhésion constitue une référence pratique, mais le programme définitif devra encore préciser le coût des travaux, l’accès au financement et le traitement des sites incapables de respecter l’échéance.
