Le Mexique transforme l'interdiction d'exporter du bétail vers les États-Unis en record d'exportations de bœuf
Le Mexique a redirigé vers l'engraissement et l'abattage nationaux le bétail qui ne pouvait plus traverser la frontière américaine, ce qui a fait bondir de 46,9% la valeur de ses exportations de viande bovine au premier semestre 2026. L'interdiction américaine d'importer des bovins vivants mexicains, imposée après une épidémie de lucilie bouchère, a duré 14 mois avant d'être levée le 24 juillet 2026.
Une fermeture frontalière de 14 mois transforme la chaîne d'approvisionnement
Le Mexique a transformé une longue suspension des exportations de bovins vivants vers les États-Unis en une expansion historique de ses exportations de viande bovine, selon le Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), qui a traité des données de l'agence nationale des douanes du Mexique (ANAM). Les États-Unis avaient fermé leur frontière aux envois de bovins vivants mexicains en raison d'une épidémie de lucilie bouchère (ver de la vis), un parasite du bétail, et ont levé cette restriction le 24 juillet 2026, selon La Jornada, après une fermeture qui a duré 14 mois. Pendant cette période, les producteurs mexicains ont redirigé vers l'engraissement et l'abattage nationaux des animaux qui auraient autrement traversé la frontière, créant de la valeur ajoutée sur le territoire national plutôt que d'exporter les bêtes vivantes. Ce basculement est survenu à un moment où, selon les données, les États-Unis font face à la plus faible disponibilité de bovins depuis des décennies.
Les exportations de viande bovine bondissent de près de 47% en valeur
Entre janvier et juin 2026, les exportations mexicaines de protéines animales ont totalisé 258 900 tonnes, en hausse de 20,2% par rapport à 215 500 tonnes sur la même période de 2025, selon le GCMA. En valeur, ces expéditions sont passées de 1,489 milliard de dollars à 2,046 milliards de dollars, soit une progression de 37,4%.
La viande bovine a concentré l'essentiel de cette dynamique. Les volumes exportés ont grimpé de 24,3%, passant de 132 568 à 164 821 tonnes, tandis que la valeur des exportations a bondi de 46,9%, de 1,101 milliard à 1,618 milliard de dollars. Les exportations de viande porcine ont elles aussi progressé, de 12,9% en volume et 10% en valeur. Les exportations avicoles, bien que d'un poids moindre en valeur absolue, ont plus que doublé en valeur, avec une hausse de 103,2%.
Les importations reculent alors que la demande américaine de viande mexicaine se renforce
Les importations totales de viande du Mexique ont évolué en sens inverse sur la même période. Les volumes importés ont reculé de 1,9%, passant de 1 554 700 à 1 525 500 tonnes, et leur valeur a chuté de 9,4%, de 4,228 milliards à 3,829 milliards de dollars.
- Les volumes importés de viande bovine ont reculé de 10,2%, bien que leur valeur ait progressé de 5,1%
- La valeur des importations de viande porcine a chuté de 16%
- La valeur des importations de poulet a reculé de 10,4%
Le GCMA estime que la production américaine de viande bovine a diminué d'environ 500 000 tonnes durant la période, pour un impact économique proche de 4,5 milliards de dollars, un manque qui a accentué la dépendance des États-Unis aux importations, notamment en provenance du Mexique.
Une relation commerciale à double sens
Le Mexique demeure l'un des plus grands acheteurs mondiaux de protéines animales : il est le premier importateur mondial de viande porcine et le troisième acheteur de viande de poulet à l'échelle mondiale. Pour les États-Unis, le Mexique constitue son principal marché d'exportation pour la viande porcine comme pour le poulet, et figure parmi les trois premières destinations pour la viande bovine, a souligné le GCMA, ce qui témoigne d'une relation commerciale qui fonctionne dans les deux sens.
Le GCMA a estimé que « la stratégie de reconversion fonctionne », la croissance des exportations démontrant selon lui que la filière viande mexicaine est capable de transformer le bétail en produits carnés à valeur ajoutée plutôt que d'exporter uniquement des animaux vivants. Le cabinet a ajouté que la fermeture de la frontière a imposé des coûts aux producteurs mexicains, tout en démontrant la capacité de l'industrie nationale à créer de la valeur par l'exportation de viande transformée, confirmant selon lui l'intégration stratégique entre les deux pays au sein de la filière bovine et de la viande.
