Liconsa réduit de 40% ses achats de lait au Chihuahua, fragilisant les petits élevages
Liconsa a réduit de 40% les quotas autorisés de livraison de lait dans le centre-sud du Chihuahua, créant des excédents difficiles à stocker. Le lait refusé se vend entre 7 et 8,50 pesos le litre, contre un prix garanti de 11,50 pesos dans le programme public.
Les quotas réduits dans le bassin laitier
Liconsa, qui intervient par l’intermédiaire du programme Leche para el Bienestar, a informé les producteurs du centre-sud du Chihuahua d’une réduction de 40% de leurs quotas de livraison autorisés. Les éleveurs de Meoqui, Delicias, Saucillo et Camargo ont déclaré que la mesure avait été instaurée sans préavis technique ni consultation des organisations locales, selon un article provenant initialement de Quadratín Chihuahua.
Le programme public verse un prix garanti de 11,50 pesos le litre. Cette décision supprime un débouché important pour des exploitations qui avaient organisé leur production, leur stockage et leurs achats d’aliments autour de la collecte publique. Les producteurs réclament le rétablissement des quotas et des virements électroniques plus rapides de la part de l’entreprise publique.
Le manque de stockage frigorifique accroît les pertes
Les exploitations touchées comprennent des fermes familiales comptant entre dix et 50 vaches en production, ainsi que des unités équipées de systèmes de traite mécanique et de cuves réfrigérées. Leur capacité de stockage couvre généralement 48 à 72 heures de production continue. Dès lors que les centres de collecte refusent quatre litres sur dix, les cuves peuvent être pleines en moins de deux jours ouvrés, selon les producteurs.
Les éleveurs ne peuvent pas simplement suspendre la traite en attendant un autre acheteur. L’arrêt de la traite peut provoquer une mammite aiguë et réduire ensuite la production, indique l’article. Les fermes poursuivent donc les traites du matin et du soir, au risque de devoir jeter le lait frais ou de le laisser se détériorer. Les équipements de refroidissement rapide maintiennent le lait à environ quatre degrés Celsius, mais n’offrent qu’un délai limité pour trouver un autre débouché.
Les acheteurs alternatifs proposent des prix nettement inférieurs
Le lait refusé par le circuit public est proposé à de petits fromagers et à des intermédiaires locaux. Les producteurs font état de prix compris entre 7 et 8,50 pesos le litre, soit 3 à 4,50 pesos de moins que le prix garanti. Les transformateurs privés du Chihuahua n’ont pas absorbé l’offre supplémentaire, rendant les petites exploitations particulièrement dépendantes des acheteurs informels.
La réduction des quotas intervient alors que la sécheresse oblige déjà les fermes à acheter davantage de foin de luzerne, d’ensilage de maïs et de concentrés énergétiques. L’alimentation représente 65%-72% du coût de production d’un litre dans un élevage laitier en stabulation. Les producteurs affirment que la perte du débouché public pour 40% de leur volume actuel a épuisé leur fonds de roulement et perturbé leurs accords de crédit avec les distributeurs locaux d’aliments. Les dettes accumulées et les retards de paiement de plusieurs semaines accentuent la pression.
Les organisations d’éleveurs ont demandé une réunion technique urgente avec les responsables agricoles et les gestionnaires du programme afin d’examiner les budgets d’achat et de reprendre la collecte intégrale auprès des fermes enregistrées. Les représentants du secteur pourraient organiser des réunions extraordinaires et des manifestations pacifiques devant les centres de collecte si la réduction perdure. Le problème immédiat ne tient pas seulement au prix inférieur, mais aussi à la nécessité de rediriger rapidement une production quotidienne périssable avant la saturation des cuves.
