Les laiteries régionales progressent sur le marché grec du lait frais

La valeur progresse malgré le recul de la consommation

Le marché grec du lait blanc frais se fragmente, les marques de distributeur et plusieurs laiteries régionales gagnant du terrain sur les enseignes établies. Selon les données de marché de janvier à août 2026 publiées par Powergame, la valeur des ventes a augmenté de 1,5 % par rapport à la même période de 2025, tandis que les volumes ont reculé de 2,3 %. Cet écart traduit une hausse des prix moyens et une évolution de l’assortiment plutôt qu’une progression de la consommation.

La faiblesse s’est accentuée en fin de période. La valeur du marché est restée pratiquement stable en juillet, puis a baissé de 3,5 % en août. Les volumes ont diminué respectivement de 2,9 % et 5,6 %. Le lait frais reste un produit d’appel important pour les supermarchés. La concurrence tarifaire est donc déterminante pour les transformateurs qui cherchent à préserver leur place en rayon comme pour les distributeurs qui veulent attirer les consommateurs.

Les MDD contrôlent un tiers des volumes

Les marques de distributeur ont conservé une nette avance. Sur les huit premiers mois de 2026, elles ont représenté 25,5 % de la valeur des ventes, contre 25,2 % un an plus tôt. Leur part en volume a atteint 33,3 % : une unité de lait frais vendue sur trois portait ainsi la marque d’un distributeur. Leur prix moyen s’est établi à 1,05 € par unité de volume, malgré une hausse annuelle de 6,3 %.

Parmi les fournisseurs de marques, Delta et Olympos détenaient chacun 10,8 % du marché en valeur. Les ventes de Delta ont reculé de 1 % en valeur et de 1,1 % en volume, portant sa part en volume à 8,9 %, avec un prix moyen de 1,67 € le litre. Olympos a subi une pression bien plus forte : ses ventes ont baissé de 13,2 % en valeur et de 16 % en volume, tandis que sa part en valeur perdait 1,8 point de pourcentage. Sa part en volume est tombée de 10,5 % à 9 %, alors que son prix moyen augmentait de 3,3 %, à 1,64 € le litre.

MEVGAL a également connu un net repli. Sa part en valeur est passée de 6,2 % à 4,8 %, avec des ventes en baisse de 30,2 % en valeur et de 36,8 % en volume. Sa part en volume a reculé de 6,8 % à 4,4 %, tandis que son prix moyen progressait de 10,6 %, à 1,33 € le litre, soit l’une des plus fortes hausses parmi les principaux fournisseurs.

Koukakis et les marques régionales accélèrent

Koukakis Farm a enregistré la plus forte progression parmi les grandes marques. Sa part en valeur est montée de 7,5 % à 9 %, tandis que ses ventes ont augmenté de 21 % en valeur et de 22,9 % en volume. Cette croissance s’est accompagnée d’une baisse de 1,6 % du prix moyen, à 1,75 € le litre. Pour le seul mois d’août, sa part en valeur a atteint 9,3 %, contre 10,8 % pour Vivartia et 9,8 % pour Olympos, selon Powergame.

Les fournisseurs régionaux ont également renforcé leurs positions. EVOL, exploitée par la coopérative de Volos, détenait 4,6 % du marché en valeur et 3,6 % en volume, avec des hausses respectives de 9 % et 10,1 %. TRIKKI affichait une part en valeur de 3,4 % et une croissance de 14,5 % en valeur et de 19,3 % en volume. Son prix moyen a diminué de 4 %, à 1,35 € le litre. Stamos a progressé encore plus vite, de 34,4 % en valeur et de 33,9 % en volume.

SERGAL a conservé une présence importante grâce à sa forte implantation dans le nord de la Grèce, avec 5,9 % du marché en valeur et 6,4 % en volume. Son chiffre d’affaires a progressé de 4,9 %, malgré un recul de 2,5 % des volumes. Stamos détenait 2,8 % du marché en valeur, et Dodoni comme Neogal 2,7 % chacune. Rodopi, qui appartient comme Olympos et Dodoni à Hellenic Dairies, atteignait 2,1 %. Ces chiffres montrent que les prix et la distribution régionale rebattent les cartes : les MDD dominent les volumes, tandis que la croissance des marques se concentre chez les entreprises capables de vendre davantage de litres malgré la contraction du marché.