Le Kazakhstan prévoit une récolte de pommes de terre abondante mais importe encore
La hausse des rendements et l’extension des surfaces des exploitations organisées devraient assurer l’approvisionnement du Kazakhstan en 2026. Les importations se poursuivent en mai et juin pour combler l’intervalle entre l’épuisement des stocks et l’arrivée des pommes de terre primeurs locales.
La récolte progresse avec de meilleurs rendements
Le Kazakhstan prévoit une nouvelle récolte abondante de pommes de terre en 2026, même si les estimations divergent sur son niveau final. Selon Ulysmedia.kz, la vice-ministre de l’Agriculture Nazgul Khatepova a déclaré que le ministère tablait sur un volume proche des 2,8 millions de tonnes récoltées en 2025. DKNews.kz, citant les données du ministère, estime pour sa part que la production devrait dépasser celle de 2025 grâce à l’amélioration des rendements et à l’extension des surfaces.
Plus de 1,6 million de tonnes avaient déjà été récoltées sur plus de 62 600 hectares alors que la campagne se poursuivait, selon DKNews.kz. Le rendement moyen atteignait 255,2 quintaux par hectare, contre 222,5 quintaux par hectare en 2025. Les exploitations organisées ont accru leurs surfaces de 5 400 hectares, de 84 500 hectares en 2025 à 89 900 hectares en 2026, soit environ 6,4%. DKNews.kz juge possible une récolte finale supérieure à 3 millions de tonnes, tout en soulignant que la sécheresse ou des pluies prolongées pendant la végétation et la récolte pourraient réduire ce résultat.
La production nationale couvre la consommation annuelle
Les besoins intérieurs du Kazakhstan dépassent 2 millions de tonnes de pommes de terre par an et sont entièrement couverts par la production nationale, a indiqué Khatepova. Les installations de stockage de légumes en service disposent d’une capacité cumulée d’environ 2,6 millions de tonnes. Elles peuvent donc conserver presque tout le volume nécessaire au marché intérieur. Les importations ne traduisent ainsi aucun déficit de production à l’échelle de l’année.
Les achats auprès des pays voisins augmentent plutôt pendant un creux saisonnier de l’offre. Khatepova a désigné mai et juin comme la période durant laquelle les stocks de l’ancienne récolte s’épuisent alors que les pommes de terre primeurs locales ne sont pas encore disponibles en quantité suffisante. Le gouvernement augmente chaque année les surfaces consacrées aux variétés précoces afin de réduire cet intervalle. Les importations jouent donc un rôle d’équilibrage à court terme, même si le Kazakhstan produit sur l’ensemble de l’année davantage qu’il ne consomme.
L’écart reste important entre le champ et le détail
Pavlodar demeure la première région productrice. DKNews.kz y recense 711 600 tonnes, devant Karaganda avec 384 700 tonnes, le Turkestan avec 258 600 tonnes, Zhambyl avec 225 700 tonnes et la région d’Almaty avec 206 800 tonnes. En 2026, les exploitations organisées de Pavlodar ont consacré 28 500 hectares aux pommes de terre. Les prix départ champ s’établissaient à 80-100 tenges par kilogramme à Pavlodar et à 100-110 tenges en moyenne à Karaganda, contre un prix de détail moyen national de 217 tenges par kilogramme. Le transport, le stockage, la commercialisation et les marges de détail expliquent cet écart.
Les flux non officiels peuvent également brouiller les statistiques commerciales. Ulysmedia.kz a cité Baizhan Ualkhanov, président de l’Union des producteurs de pommes de terre et de légumes, selon lequel des pommes de terre russes peuvent entrer au Kazakhstan avant d’être expédiées en Ouzbékistan comme produits kazakhs. Cette pratique gonflerait les exportations enregistrées et pourrait faire craindre une pénurie intérieure alors que les producteurs locaux conservent des stocks invendus. Au moment de sa déclaration, Ualkhanov estimait les stocks restants dans certaines régions à 35-40%. Pour les producteurs et les négociants, l’enjeu principal n’est donc pas le volume annuel disponible, mais le calendrier de l’offre, le stockage et la traçabilité de l’origine.
