Le Kazakhstan accroît de 47,4 % sa production de beurre, avec 13,9 % d’importations
Le Kazakhstan a produit 13 800 tonnes de beurre entre janvier et avril 2026, soit une hausse annuelle de 47,4 %. Les exportations ont progressé de 40,4 %, tandis que les importations représentaient 13,9 % du marché intérieur.
La production de beurre accélère
Le Kazakhstan a produit 13 800 tonnes de beurre contenant au maximum 85 % de matières grasses entre janvier et avril 2026, soit 47,4 % de plus qu’au cours de la même période de 2025. Kapital.kz a publié ces chiffres en citant le service de presse du Bureau national des statistiques. La dynamique positive s’est ainsi maintenue pendant les quatre premiers mois de l’année.
Cette hausse indique que les transformateurs locaux couvrent une part nettement plus importante des besoins du pays. Les ventes sur le marché intérieur ont atteint 15 700 tonnes sur les quatre mois. Les produits importés ont représenté 13,9 % du marché, laissant à la production nationale une position largement dominante dans l’approvisionnement.
Les exportations progressent, mais restent limitées
Le Kazakhstan a exporté 394,1 tonnes de beurre entre janvier et avril, soit une hausse de 40,4 % par rapport aux 280,7 tonnes expédiées un an plus tôt. La Russie, la Mongolie, le Kirghizistan et la Biélorussie ont été les principaux débouchés. Malgré cette forte progression, les exportations équivalaient à moins de 3 % de la production annoncée. L’augmentation des volumes a donc surtout alimenté le marché national.
Les importations ont totalisé 2 242,2 tonnes pendant la même période, la Biélorussie et l’Iran étant les principaux fournisseurs. Elles sont restées nettement supérieures aux exportations, mais leur part de 13,9 % témoigne d’un taux élevé de couverture par la production locale. Pour les négociants régionaux, l’augmentation de l’offre kazakhe combinée à de faibles volumes exportés devrait d’abord intensifier la concurrence au Kazakhstan. Les pays voisins ne recevront davantage de beurre que si les transformateurs produisent durablement au-delà des besoins locaux.
Les capacités progressent aussi dans les huiles et les produits laitiers
La croissance ne s’est pas limitée au beurre. Les entreprises kazakhes ont produit 335 500 tonnes d’huile de tournesol raffinée et non raffinée entre janvier et avril 2026, soit 13,2 % de plus que pendant la période correspondante de l’année précédente. La progression simultanée des matières grasses laitières et de l’huile végétale élargit l’offre nationale dans deux catégories alimentaires importantes.
De nouveaux investissements laitiers pourraient renforcer cette évolution. Kapital.kz rapporte que le producteur kazakh Milkart souhaite approvisionner les pays voisins en produits laitiers. Un groupe iranien prévoit également de construire dans la région d’Almaty une fromagerie de 35 milliards de tenges, dotée d’une capacité annuelle de 155 000 tonnes. Par ailleurs, la coopérative agricole AzNur Agro a mis en service une exploitation laitière moderne dans la région de Jambyl, dans le cadre d’un projet de 1,8 milliard de tenges. Ces projets ne déterminent pas directement la production de beurre, mais ils témoignent de la poursuite des investissements dans le lait et sa transformation. Pour les producteurs et les négociants, l’enjeu sera de maintenir la croissance actuelle et de convertir les excédents disponibles après satisfaction du marché intérieur en ventes régionales plus importantes.
