Jamnica et Coca-Cola HBC captent plus de 92 % du chiffre d’affaires des principaux producteurs croates

Le chiffre d’affaires progresse et le bénéfice approche 68 millions d’euros

Dix entreprises croates productrices d’eau minérale et de boissons sans alcool ont dégagé un chiffre d’affaires cumulé de 528,2 millions d’euros en 2025, selon les données de CompanyWall relayées par Financije.hr. Ce montant dépasse de 3,8 % les 508,9 millions d’euros enregistrés en 2024. Le bénéfice total a progressé beaucoup plus rapidement, augmentant de près de 60 %, de 42,6 millions à 67,8 millions d’euros.

Les effectifs cumulés sont passés de 1 751 à 1 837 salariés. Les entreprises ont donc accru l’emploi tout en améliorant leur rentabilité globale, mais l’essentiel des gains s’est concentré chez les acteurs les plus importants. Jamnica plus et Coca-Cola HBC Hrvatska ont réalisé ensemble près de 487,5 millions d’euros de chiffre d’affaires, soit plus de 92 % du total des dix sociétés.

Jamnica fournit l’essentiel de la hausse du bénéfice

Jamnica plus a dominé le groupe avec 245,4 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, en hausse de 6,7 % sur un an. Son bénéfice a plus que doublé, progressant de plus de 117 %, de 23,8 millions d’euros en 2024 à 51,6 millions. Jamnica employait 990 personnes, soit trois de plus qu’un an auparavant.

Coca-Cola HBC Hrvatska suivait de près avec 242,1 millions d’euros de chiffre d’affaires, en progression annuelle de 2,8 %. Son bénéfice est resté pratiquement stable à 14,3 millions d’euros, contre 14,26 millions en 2024. L’entreprise a davantage renforcé ses effectifs, qui sont passés de 511 à 584 salariés.

Les deux leaders ont produit ensemble 65,9 millions d’euros de bénéfice. Ils ont ainsi représenté la quasi-totalité des 67,8 millions d’euros gagnés par les dix entreprises étudiées. Jamnica a fourni à elle seule la majeure partie de la progression annuelle, faisant de sa performance le principal moteur de l’amélioration du résultat agrégé.

Des résultats contrastés chez les petits producteurs

Naturalis était la première entreprise derrière les deux leaders, avec un chiffre d’affaires légèrement supérieur à 14 millions d’euros, en hausse de 14,1 %. Son bénéfice a toutefois chuté d’environ 75 %, de 936 926 à 233 779 euros. KIS Pića a réalisé 13,2 millions d’euros de ventes, soit une baisse de 21,5 %, tandis que son bénéfice a reculé de plus de 70 %, à 369 672 euros.

Živa voda a poursuivi la croissance de ses ventes, avec un chiffre d’affaires de 8,15 millions d’euros, supérieur de 6,3 % à celui de 2024. Le bénéfice a diminué de 16,4 %, à 723 052 euros, tandis que les effectifs sont passés de 96 à 102 personnes. Les résultats de Naturalis et de Živa voda montrent que la hausse des ventes ne s’est pas systématiquement traduite par de meilleures marges chez les petits producteurs.

Le chiffre d’affaires de Sambi a diminué de 25,5 %, à 2,43 millions d’euros, et son bénéfice a chuté de près de 79 %, à un peu plus de 70 000 euros. Bob’s a subi une contraction encore plus forte de ses ventes, de 31,9 %, à 641 777 euros, tandis que son bénéfice est tombé de 562 768 à 151 711 euros. Le chiffre d’affaires de Ferenčić PBP a reculé de 8,2 %, à 989 750 euros, et son bénéfice d’un peu moins de 8 %, à 340 294 euros.

MM Model a terminé l’année avec 716 791 euros de chiffre d’affaires, en baisse de 15,3 %, et est passé d’un bénéfice de 158 204 euros à une perte de 75 947 euros. Aqua Uno a enregistré la plus forte croissance relative des ventes : son chiffre d’affaires a progressé de près de 78 %, de 271 363 à 482 100 euros, tandis que son bénéfice a augmenté de 19 %, à 66 465 euros. Malgré cette progression, sa taille absolue est restée faible face aux deux leaders. Les chiffres de 2025 décrivent donc un segment croate des boissons très concentré, dont la croissance et la rentabilité ont surtout dépendu de Jamnica et Coca-Cola HBC Hrvatska, alors que plusieurs petits opérateurs ont subi une pression simultanée sur leurs ventes et leurs résultats.