L’Indonésie voit encore un potentiel d’exportation pour sa vanille

Les marchés étrangers offrent encore des débouchés

L’Indonésie peut accroître ses exportations de vanille si les agriculteurs augmentent la production et maintiennent leurs approvisionnements malgré les variations de prix. Singgih Arie Pratomo, président de PT Java Agro Spices, a déclaré à ANTARA que la demande extérieure restait présente et que les prix encourageaient les producteurs à développer cette culture.

Pratomo, également appelé Tomy, exporte de la vanille depuis 2016. Selon lui, les expéditions indonésiennes ne représentent actuellement qu’environ 5 % de la demande totale, ce qui révèle un écart important entre l’offre disponible et les besoins des acheteurs étrangers. Ce chiffre souligne aussi le défi de production : la croissance des exportations exige des volumes réguliers, et pas seulement de nouvelles plantations pendant les périodes de prix élevés.

Les États-Unis constituent la première destination de l’entreprise. Ses marchés européens comprennent la France, l’Allemagne, la Russie, l’Espagne et les Pays-Bas, tandis que ses ventes asiatiques sont destinées au Japon et à la Thaïlande. Cette diversité donne aux fournisseurs indonésiens accès à plusieurs marchés, mais elle impose aussi une qualité constante et des livraisons fiables.

Les exportations annuelles atteignent environ 10 tonnes

PT Java Agro Spices exporte approximativement 10 tonnes de vanille par an. L’entreprise s’approvisionne dans différentes régions d’Indonésie, notamment dans les Petites îles de la Sonde orientales, à Sulawesi, à Sumatra et en Papouasie. Selon Pratomo, Sulawesi et les Petites îles de la Sonde orientales disposent actuellement d’une offre relativement abondante, car les agriculteurs ont continué à cultiver la vanille même lorsque les prix ont baissé.

La production s’est révélée moins stable ailleurs. Face à la chute des cours, de nombreux agriculteurs ont arraché leurs plants de vanille pour les remplacer par d’autres cultures. Le même phénomène a touché Temanggung, dans le Java central, malgré son passé de région productrice. Le redressement de la production nécessitera donc davantage que des prix actuellement favorables : les exploitants devront conserver la culture pendant les phases de marché plus faibles.

L’historique des prix explique cette prudence. Pratomo a indiqué que la vanille séchée ne valait que Rp30 000 par kilogramme lors du recul de 2003-2004, poussant de nombreux agriculteurs à abandonner la culture. Le marché a fortement changé en 2016-2017, lorsque la vanille fraîchement récoltée a atteint Rp700 000 par kilogramme. Au cours des trois dernières années, la vanille séchée est restée relativement stable entre Rp1 million et Rp1,5 million par kilogramme.

Temanggung veut relancer la culture

Pratomo estime que Temanggung convient à la culture de la vanille et rappelle que le district comptait autrefois parmi les zones productrices reconnues. Le chef du district, M. AlKhadziq, a également présenté la vanille comme un élément de l’identité agricole locale. La plante figure sur l’emblème officiel de Temanggung, signe de son importance historique, même si la production locale a ensuite diminué.

L’intérêt pour les plantations commence désormais à revenir. Par l’intermédiaire du service chargé de la sécurité alimentaire, de l’agriculture et de la pêche, le gouvernement du district encourage les agriculteurs à reprendre cette culture en raison des perspectives de prix. La transformation de cet intérêt en croissance des exportations dépendra de la continuité de la production, de la disponibilité des plants et du regroupement des volumes issus de plusieurs régions. Une offre plus importante et prévisible aiderait les exportateurs à servir leurs clients actuels aux États-Unis, en Europe et en Asie, tout en acceptant des commandes supplémentaires.