L’Indonésie lie le renouvellement des cacaoyères à l’essor de la transformation
L’Indonésie associe le développement de la transformation du cacao à un vaste renouvellement et à une extension des plantations paysannes. Le programme portera sur 247 260 hectares d’ici 2027, alors que les transformateurs n’utilisent que 51% de leur capacité totale de 700 000 tonnes.
Le gouvernement cible 247 260 hectares
L’Indonésie relie ses ambitions dans la transformation du cacao à un programme triennal de remise à niveau des exploitations paysannes qui approvisionnent l’industrie. Selon Media Indonesia, le programme gouvernemental prévu pour 2025-2027 couvre 247 260 hectares et associe le renouvellement des plantations vieillissantes à l’extension des surfaces cacaoyères.
Cette initiative répond au net recul de l’Indonésie parmi les producteurs mondiaux. Troisième en 2010, le pays est tombé au septième rang en 2025, avec une production de 200 000 tonnes de fèves durant la campagne 2024/2025. Le rendement national moyen n’atteint que 700-800 kilogrammes par hectare, contre 1,5 tonne par hectare dans d’autres pays producteurs, rapporte la publication.
Une forte accélération prévue en 2026
La phase de lancement de 2025 a permis d’étendre les plantations d’environ 200 hectares et d’en renouveler 4 066. Pour la phase d’accélération massive de 2026, le gouvernement vise 71 722 hectares d’extension et 102 488 hectares de renouvellement. La stabilisation prévue en 2027 portera sur 59 974 hectares supplémentaires, dont 19 700 hectares d’extension et 40 274 hectares de renouvellement.
Ebi Rulianti, directrice des semences pour les cultures de plantation au ministère de l’Agriculture, a indiqué que les agriculteurs recevraient 1 000 plants par hectare ainsi qu’une aide au coût de la main-d’œuvre. Le gouvernement révise également l’arrêté ministériel agricole n° 25/Kpts/Kb.020/5/2017, qui encadre la production, la certification, la circulation et le contrôle du matériel végétal de cacao.
Les transformateurs manquent de matière première
Le programme en amont est déterminant pour la rentabilité de l’outil industriel existant. L’Indonésie compte 11 usines de transformation représentant une capacité totale de 700 000 tonnes, mais leur taux d’utilisation n’est que de 51%, selon Jefrey Haribowo, de l’Association indonésienne du cacao-Cacao Sustainability Partnership. Le pays dispose d’environ 1,4 million d’hectares de cacao, mais cette surface continue de reculer et près de 99% des plantations appartiennent aux agriculteurs.
Le gouvernement a désigné des jardins de production comme sources de porte-greffes et de greffons, tout en réactivant des jardins semenciers jusque-là inactifs. Il encourage aussi les acteurs de la filière à demander la reconnaissance officielle de ces sites et veut accélérer les décisions administratives nécessaires. Askindo CSP réclame un accès plus rapide à du matériel végétal de qualité ainsi qu’un renforcement des conseillers et facilitateurs spécialisés dans le cacao.
Le financement va des plantations aux produits commerciaux
Arfie Thahar, de l’agence de gestion des fonds BPDP, a précisé que l’organisme finançait le renouvellement, les infrastructures et le développement des compétences par l’éducation et la formation. Le soutien en amont est coordonné avec le ministère de l’Agriculture et suit les recommandations techniques de la direction générale des plantations.
Pour la transformation et l’accès au marché, BPDP reçoit les propositions des entreprises, coopératives, petites et moyennes entreprises, associations professionnelles, établissements de recherche et universités. Les fonds peuvent soutenir des recherches destinées à conduire de nouveaux produits et technologies du cacao jusqu’au stade commercial. La demande mondiale de cacao et de chocolat progressant de 2-3% par an, une offre nationale suffisante en fèves sera indispensable pour relever l’utilisation des usines sans affaiblir la position des producteurs dans la chaîne de valeur.
