La coopérative indonésienne Kana s’associe à Haday dans la sauce soja

Des matières premières indonésiennes et un savoir-faire chinois

La coopérative indonésienne Koperasi Konsumen Kana a conclu un partenariat stratégique avec Foshan Haitian Flavouring & Food Co., Ltd., connue sous le nom de Haday Group. Les deux acteurs veulent développer une production de sauce soja fondée sur des matières premières indonésiennes et des technologies chinoises. Kana apporte son accès au sucre de palme, tandis que Haday dispose d’une expérience de la fabrication de condiments à grande échelle.

Selon Infotren, l’accord a été conclu lors d’une rencontre entre le président-commissaire de Kana Group, Jonathan Danang Wardhana, et le directeur exécutif de Haday Group, Jianghua Guan, à Foshan, dans la province chinoise du Guangdong, le 28 septembre 2026. Les entreprises n’ont précisé ni l’investissement, ni la capacité prévue, ni le lieu de production, ni le calendrier de fabrication à l’échelle commerciale.

Koperasi Kana fournira du sucre de palme par l’intermédiaire de son unité PT Indogula Jayabaya. Cet ingrédient doit constituer l’une des principales matières premières de la sauce soja sucrée, une importante catégorie de condiments en Indonésie. Haday Group apportera des machines, une assistance technique et un savoir-faire industriel que l’entreprise chinoise dit avoir accumulé pendant plus de 400 ans.

La marque Ombak vise le marché intérieur

Le premier produit commercial annoncé dans le cadre du partenariat est une sauce soja sucrée commercialisée sous la marque Ombak. D’après Infotren, elle associera les normes de fabrication de Haday à la gestion du marché intérieur par Koperasi Kana. Aucun prix de détail, format d’emballage ou objectif initial de ventes n’a été communiqué.

La distribution devrait s’appuyer sur le réseau Koperasi Desa Merah Putih. Les partenaires estiment que ce canal permettra d’atteindre les villages et d’autres territoires situés hors des plus grands marchés urbains indonésiens tout en maintenant des prix compétitifs. La coopérative interviendra donc dans l’approvisionnement en ingrédients, mais aussi dans l’accès au marché et la livraison jusqu’aux points de vente.

Pour Kana, l’accord ouvre l’accès aux machines et aux méthodes d’un fabricant chinois établi, sans détacher le projet de sa base locale de matières premières. Jonathan Danang Wardhana a déclaré que l’expérience, la technologie et les capacités de Haday pouvaient soutenir le développement de l’activité de sauce soja de Kana, tandis que PT Indogula Jayabaya fournirait la matière première nécessaire.

Haday peut renforcer sa présence en Indonésie

Infotren présente Haday Group comme le premier producteur mondial de sauce soja en volume de ventes. Cette coopération lui offre une source supplémentaire de sucre de palme et un moyen de renforcer sa présence en Indonésie grâce à un partenaire local disposant de canaux de distribution coopératifs.

Le projet relie plusieurs maillons de la chaîne alimentaire. Le sucre de palme indonésien entrera dans un processus industriel standardisé avec l’appui de Haday, tandis que Kana gérera le positionnement et la distribution nationale du condiment fini. Pour les fournisseurs de sucre de palme, il pourrait créer un débouché industriel complémentaire à la vente au détail et à la transformation alimentaire traditionnelle. L’absence de volumes d’achat empêche toutefois d’en mesurer l’ampleur.

L’effet commercial dépendra de paramètres encore inconnus, notamment le lieu de l’usine, les engagements d’achat, les normes de qualité et le volume de production. Pour les producteurs et distributeurs indonésiens de condiments, l’enjeu sera de savoir si Ombak peut convertir l’appui technique de Haday et le réseau coopératif de Kana en qualité régulière, prix compétitifs et disponibilité fiable sur un marché géographiquement dispersé.