L’Indonésie intègre les transformateurs de manioc de Lampung aux chaînes industrielles
Le ministère indonésien de l’Industrie aide les petits et moyens transformateurs de manioc de Lampung oriental à rejoindre les chaînes d’approvisionnement des grands groupes alimentaires. Lampung a produit environ 7,9 millions de tonnes en 2024, soit près de 51 % du volume national.
Le programme de fournisseurs cible les transformateurs
Le ministère indonésien de l’Industrie veut mettre en relation les petits et moyens transformateurs de manioc avec de grandes entreprises industrielles. Lampung oriental servira de pôle pour la formation à la production, l’amélioration de la sécurité sanitaire et le développement des fournisseurs. Le vice-ministre de l’Industrie, Faisol Riza, a déclaré que l’initiative devait élargir l’accès au marché, accroître les capacités de transformation et intégrer les petites entreprises à la chaîne d’approvisionnement nationale de l’industrie alimentaire.
Selon ANTARA, ces travaux relèvent du Programme de développement des fournisseurs établi par l’Instruction n° 2 du ministre de l’Industrie de 2026. Le dispositif vise à ouvrir des débouchés aux petites et moyennes industries tout en contribuant à la continuité de l’approvisionnement alimentaire national. Sa mise en œuvre revient à la Direction générale des petites, moyennes et diverses industries, l’IKMA.
Lampung assure la moitié de la production nationale
Le choix de Lampung reflète le poids de la province dans la filière indonésienne du manioc. D’après les données du ministère citées par ANTARA, Lampung a produit environ 7,9 millions de tonnes en 2024, soit près de 51 % du total national. Lampung oriental est également le deuxième district producteur de manioc de la province, selon la régente Ela Siti Nuryamah. La zone peut donc développer des capacités de transformation à proximité des cultures.
Le séminaire et l’assistance technique organisés par le ministère le 16 juillet ont réuni 100 participants, dont des fabricants de produits finis et intermédiaires à base de manioc ainsi que des représentants de groupements agricoles. Tribun Lampung indique que 30 participants ont bénéficié d’un accompagnement approfondi sur les normes de sécurité sanitaire dans le cadre du processus de certification. La formation portait sur les technologies de transformation, les bonnes pratiques de production, les systèmes de sécurité des aliments et la mise au point de produits plus compétitifs.
Les entreprises cherchent des débouchés au-delà du manioc brut
La politique doit réduire la dépendance à la vente de manioc non transformé. Les autorités de Lampung oriental citent parmi les produits potentiels la farine de manioc modifiée, d’autres farines, les chips et différents aliments transformés. L’administration locale souhaite intégrer les produits des petites entreprises au catalogue de l’Agence nationale indonésienne des marchés publics. Les fournisseurs remplissant les critères pourraient ainsi accéder à la demande publique et à un marché plus stable.
L’élargissement des débouchés est particulièrement pertinent après une période durant laquelle le prix du manioc payé aux producteurs est tombé à environ Rp500–Rp700 le kilogramme, selon Tribun Lampung. La publication précise que les prix ont ensuite commencé à se redresser grâce à la coordination entre les autorités nationales, provinciales et les autres acteurs concernés. La croissance de l’industrie alimentaire et des boissons offre une autre source potentielle de demande. ANTARA rapporte que ce sous-secteur a progressé de 7,04 % au premier trimestre 2026 et représenté 7,31 % du PIB national, soit la plus forte contribution parmi les branches manufacturières hors pétrole et gaz. Faisol a ajouté que la pérennité de la transformation nécessitait aussi une meilleure productivité agricole, des semences améliorées, l’intensification des terres, de nouvelles techniques culturales, des financements ainsi que de la recherche et du développement.
