L’Indonésie affirme disposer de riz pour 10 mois malgré le risque El Niño

Le gouvernement calcule 10 mois de disponibilités

L’Indonésie dispose de suffisamment de riz pour couvrir la consommation nationale durant les 10 prochains mois malgré le risque d’un épisode El Niño potentiellement sévère, a déclaré le ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman. Selon VIVA, le gouvernement évalue les disponibilités totales à 26 millions de tonnes, contre une consommation mensuelle moyenne de 2,6 millions de tonnes.

Amran a présenté ces chiffres le 30 juillet 2026 lors d’une conférence de presse au ministère de l’Agriculture, à Jakarta. Il estime que ce volume permettra à l’Indonésie de traverser le phénomène météorologique qualifié d’« El Niño Godzilla » dans le débat public sans perturber son approvisionnement en riz.

Le chiffre de 26 millions de tonnes dépasse toutefois le périmètre des réserves physiques détenues par l’État. Il additionne le riz stocké par l’agence logistique publique Perum Bulog, les stocks estimés des hôtels, restaurants et cafés, ainsi que la production attendue des cultures encore sur pied.

Bulog détient 5,2 millions de tonnes

VIVA rapporte que les entrepôts de Perum Bulog contiennent 5,2 millions de tonnes de riz. Il s’agit de la composante la plus directement accessible du calcul gouvernemental et du volume placé sous le contrôle du système logistique public.

Quelque 10,8 millions de tonnes supplémentaires seraient détenues par les hôtels, restaurants et cafés, un secteur couramment appelé Horeka en Indonésie. Ces stocks commerciaux constituent la plus grande composante individuelle du total de 26 millions de tonnes.

Les 10 millions de tonnes restantes représentent la production potentielle de cultures sur pied couvrant environ 3,8 millions d’hectares. Contrairement au riz déjà entreposé, ce volume dépend encore du bon déroulement de la fin du cycle agricole et de la récolte. Il demeure donc exposé aux conditions météorologiques et agronomiques.

L’addition des trois composantes produit l’estimation gouvernementale de 26 millions de tonnes. Au rythme annoncé de 2,6 millions de tonnes consommées par mois, ce volume correspond arithmétiquement à 10 mois de demande nationale.

La météo reste le principal risque de production

Le calcul rassure sur l’offre à court terme, mais sa composition deviendra déterminante si la sécheresse endommage les cultures avant la récolte. Les 10 millions de tonnes attribuées aux cultures sur pied dépassent les stocks de Bulog et représentent près des deux cinquièmes du total estimé.

Pour les rizeries, les grossistes et les opérateurs de la restauration, l’accessibilité des stocks et leur circulation entre les marchés régionaux compteront autant que leur volume. Le riz détenu par le secteur Horeka est un stock commercial et non une réserve centralisée, ce qui distingue sa mise sur le marché des opérations de Bulog.

Amran a déclaré que le gouvernement continuait à surveiller la production alimentaire et les réserves afin de préserver la stabilité de l’approvisionnement national face aux risques climatiques. Il a également présenté directement la situation au président Prabowo Subianto lors d’une réunion gouvernementale restreinte.

L’Indonésie s’appuie sur les sécheresses passées

Le ministre a rappelé l’expérience acquise par l’Indonésie pendant les périodes de sécheresse extrême de 2016, 2023 et 2024. Ces précédents fondent la confiance du gouvernement dans la capacité du pays à gérer un nouveau choc météorologique sans compromettre ses disponibilités en riz.

La couverture de 10 mois doit néanmoins être comprise comme une évaluation globale de l’offre, et non comme 26 millions de tonnes immédiatement mobilisables par l’État. Le résultat des récoltes sur 3,8 millions d’hectares et la capacité des stocks commerciaux à atteindre les consommateurs détermineront si l’ensemble du volume soutient effectivement le marché.