L’Indonésie assure que le riz premium reste disponible après les retraits
L’Agence nationale indonésienne de l’alimentation affirme que le riz premium et de qualité moyenne reste largement disponible sur les marchés traditionnels malgré une offre réduite dans certains commerces modernes. 11 producteurs ont retiré des produits liés à 25 marques de riz enrichi dans l’attente d’une évaluation officielle.
Les marchés traditionnels restent approvisionnés en riz premium
L’Agence nationale indonésienne de l’alimentation, Bapanas, a assuré aux consommateurs que l’offre de riz premium et de qualité moyenne restait suffisante après le retrait de plusieurs produits problématiques à base de riz enrichi. L’agence indique que le riz demeure largement disponible sur les marchés traditionnels et peut répondre à la demande, même si le choix peut être plus limité dans certains points de vente modernes.
Hermawan, responsable adjoint de Bapanas chargé de la disponibilité et de la stabilisation alimentaires, a déclaré que la situation dans le commerce moderne ne reflétait pas le niveau global des stocks indonésiens. Selon Saibumi.com, il a fait état de volumes importants de riz premium et de qualité moyenne sur les marchés traditionnels. Cette distinction compte, car les retraits sont concentrés dans les circuits modernes et ne touchent pas l’ensemble du système de distribution.
11 producteurs attendent une évaluation officielle
La réduction de l’offre a suivi l’annonce du gouvernement selon laquelle 25 marques de riz enrichi présentaient des problèmes. D’après Saibumi.com, ces produits provenaient de 11 entreprises, qui les ont ensuite retirés des commerces modernes en attendant une évaluation du groupe de travail sur l’alimentation de la Police nationale indonésienne.
Les problèmes signalés concernent les formalités administratives, la valeur nutritionnelle et la qualité des produits. Les fabricants concernés ne sont pas autorisés à reprendre la production des références visées avant la fin de l’évaluation. La mesure porte donc sur un groupe précis de produits de riz enrichi et sur leurs fabricants, et non sur tout le riz premium vendu en Indonésie.
Le prix plafond reste applicable
Bapanas a averti les acteurs du marché qu’ils ne devaient pas invoquer la réduction du choix dans le commerce moderne pour augmenter le prix du riz premium. Le prix de détail maximal du riz premium en Zone I s’élève à 14 900 roupies par kilogramme. Cette zone comprend Java, Lampung, Sumatra du Sud, Bali, les Petites îles de la Sonde occidentales et Sulawesi, ce qui rend ce plafond pertinent dans plusieurs grandes régions de production et de consommation.
Hermawan a également relié l’écart entre les circuits à leurs conditions commerciales. Les retenues sur les ventes dans le commerce moderne réduisent les marges des producteurs par rapport à la distribution sur les marchés traditionnels. Cela explique pourquoi l’offre peut sembler restreinte dans les supermarchés alors que le riz reste disponible ailleurs. Pour les transformateurs et les distributeurs, cet épisode souligne l’importance de l’économie des circuits de vente, au-delà de l’effet immédiat des retraits.
Bapanas continuera de surveiller la circulation du riz afin de préserver sa disponibilité, les prix et la sécurité alimentaire. Les producteurs doivent d’abord achever l’évaluation officielle avant de relancer les fabrications concernées. Les détaillants doivent gérer un assortiment réduit de riz enrichi, tandis que les acheteurs peuvent se tourner vers les marchés traditionnels pour trouver davantage de riz premium et de qualité moyenne. Le message central de l’agence est qu’une pénurie localisée dans certains magasins ne doit pas être assimilée à un manque à l’échelle nationale.
