L'Inde contient le prix du sucre : le quota de vente de septembre atteint un record de 2,65 millions de tonnes

Le Bengale-Occidental fixe un plafond de gros à 50 roupies le kilo

Le gouvernement de l'État du Bengale-Occidental a fixé un prix de gros maximal de 50 roupies le kilogramme pour le sucre afin d'enrayer la hausse qui traverse la saison des fêtes, rapporte Dainik Jagran. Le département de commercialisation agricole de l'État prévoit que la décision se répercutera sur les rayons en sept jours et ramènera les prix de détail entre 53 et 55 roupies le kilo. Avant Durga Puja, le sucre sera également proposé à prix encadré dans les points de vente publics Sufal Bangla.

Ce plafond fait suite à trois réunions, les 3, 5 et 11 septembre, entre le département et la Posta Bazar Merchants Association de Barabazar, principal pôle de gros de Calcutta. Les échanges ont porté sur le maintien d'un approvisionnement normal du marché et sur la prévention des hausses injustifiées. Selon les responsables, le niveau de 50 roupies sera tenu au moins trois mois, soit pendant Durga Puja et le reste du calendrier festif.

Pour que le négoce ne se bloque pas, l'État apporte un soutien logistique. Le sucre peut désormais être déchargé dans les entrepôts des comités de marché réglementés par l'État situés dans un rayon de 50 kilomètres autour du point ferroviaire de Dankuni, avant d'être acheminé vers les étals Sufal Bangla et les comités de marché eux-mêmes. Les agents du département inspecteront les marchés en continu pour suivre les cotations de gros et de détail et repérer les hausses artificielles.

Le ministre de la Commercialisation agricole, Dilip Ghosh, a attribué la hausse du sucre aux pluies excessives en Uttar Pradesh, au Maharashtra et au Karnataka. Les prix de détail montaient depuis plusieurs mois dans tout le pays et avaient atteint environ 70 roupies le kilo, pesant sur les budgets des ménages comme sur le prix des confiseries.

Le gouvernement central autorise un quota record de 2,65 millions de tonnes

En parallèle, le ministère de l'Alimentation a autorisé les sucreries à vendre 2,65 millions de tonnes de sucre en septembre, le plus haut niveau mensuel jamais enregistré, selon l'édition en hindi de Business Standard. L'allocation est désormais délivrée par quinzaine et non par mois : 1,3 million de tonnes pour la période du 1er au 15 septembre et 1,35 million de tonnes supplémentaires pour celle du 16 au 30 septembre 2026.

Le total de septembre se compare à 2,25 millions de tonnes pour août 2026 — le même volume qu'en août 2025 — et à 2,2 millions de tonnes pour juillet 2026. Le mécanisme de quotas vise à garantir une disponibilité suffisante sur le marché intérieur et à éviter les à-coups de prix ; le passage à la quinzaine donne au ministère une prise plus fine sur le calendrier des mises en marché.

Les prix refluent après le pic d'août

Le sucre de détail est retombé à 55 roupies le kilo dans une partie du marché, les cotations à travers le pays s'échelonnant entre 55 et 65 roupies, rapporte Business Standard. Le prix de détail moyen pour l'ensemble de l'Inde est resté sous 60 roupies le kilo ; à la mi-août, il dépassait 75 roupies. Le gouvernement cherche à ramener les prix dans la fourchette qu'il juge normale, de 40 à 45 roupies le kilo, celle observée en juillet.

La correction est plus nette en amont. Le prix sortie usine est descendu entre 4 400 et 4 700 roupies le quintal (100 kilos), tandis que le prix de gros moyen s'établit autour de 5 000 roupies le quintal ; le détail reste élevé par rapport aux deux. Les responsables expliquent le repli par la lutte contre le stockage spéculatif et par des mises en marché supérieures aux besoins. Les célébrations de Ganesh Chaturthi au Maharashtra et dans d'autres États ont soutenu la consommation, mais le quota de vente la dépasse largement. Le pic de la saison des fêtes interviendra en octobre et novembre.

Trésorerie des sucreries et dossier oignon

Les sucreries du Maharashtra ont obtenu une bonification d'intérêts de 738,51 crore de roupies, soit environ 7,385 milliards de roupies, destinée à apurer les arriérés de prix équitable et rémunérateur (FRP) dus aux planteurs de canne. Par ailleurs, le Bengale-Occidental renforce la surveillance du prix de l'oignon, vendu mardi entre 65 et 70 roupies le kilo au détail, et prévoit d'ouvrir 10 entrepôts frigorifiques dédiés à l'oignon dans l'État.