La guerre en Iran fait grimper les prix alimentaires mondiaux à leur plus haut niveau en trois ans, la FAO prévoit de nouvelles hausses

Les marchés agricoles absorbent un second choc énergétique

Selon Bloomberg, les prix alimentaires mondiaux ont atteint leur plus haut niveau en trois ans, alors que la guerre déclenchée par les frappes américaines et israéliennes contre l'Iran, débutée le 28 février, continue de perturber les coûts de l'énergie, des engrais et du transport maritime. S&P Global a rapporté que les prix alimentaires avaient augmenté sur l'ensemble du panier en mars, dans un contexte qu'il a qualifié de chocs énergétiques au Moyen-Orient, tandis que Reuters citait l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui avertit que cette hausse devrait se poursuivre si la guerre persiste.

L'indice S&P GSCI Agriculture, qui suit les prix au comptant sur l'ensemble du complexe agricole, a progressé d'environ 4,1 % depuis le début du conflit, passant de 345,47 le 27 février à 368,83 le 27 mars, selon A News. Sur cette période, le blé a gagné 2,3 %, le maïs 4,1 % et le riz 3,2 % par boisseau, tandis que le soja a reculé de 0,3 %. Le sucre a bondi de 13,7 %, le coton de 7,3 % et le café de 6 % par livre, tandis que le cacao a chuté de 11,9 % par tonne, a rapporté le média.

Le soja fait exception grâce à la demande chinoise

Par ailleurs, les contrats à terme sur le soja ont dépassé 11,9 $ le boisseau, prolongeant un rallye vers un plus haut de sept semaines, selon Hellenic Shipping News. Cette progression a été soutenue par une demande chinoise renouvelée pour les approvisionnements américains et par la hausse des prix du pétrole brut, après une nouvelle vague de frappes américaines contre l'Iran, elle-même consécutive à de précédentes attaques contre des navires transitant par le détroit d'Ormuz, qui avaient suscité des craintes de nouvelles perturbations de l'approvisionnement énergétique.

Le commerce des engrais via Ormuz menacé

Des analystes ont déclaré à Anadolu, selon A News, que le détroit d'Ormuz se trouve au cœur du commerce mondial des engrais, ce qui amplifie l'impact de la guerre sur l'approvisionnement alimentaire. Rahmi Incekara, de l'université Bahcesehir d'Istanbul, a indiqué qu'environ 39 % des engrais mondiaux transitent par le détroit, le Qatar, l'Iran, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et Bahreïn représentant près de la moitié des exportations mondiales d'urée. Selon lui, cette route achemine également environ 20 % des expéditions de phosphate diammonique, 10 % de phosphate monoammonique, 25 % d'ammoniac et 30 % de soufre, et la perturbation a déjà amputé de 38 % l'offre mondiale d'engrais à base de nitrate et de 20 % celle à base de phosphate. Incekara a ajouté que l'Australie, qui importe plus de 60 % de son urée du Moyen-Orient, pourrait voir ses stocks épuisés d'ici la mi-avril.

Kenan Aslanli, de l'université Ankara Yildirim Beyazit, a affirmé que la fermeture de facto du détroit et les attaques contre les infrastructures énergétiques régionales avaient mis à l'arrêt les expéditions de pétrole brut, de GNL, d'engrais et de métaux en provenance du golfe Persique, soulignant le rôle disproportionné des producteurs du Golfe dans les engrais azotés, le soufre, l'aluminium, l'hélium et le brome. Kaan Devecioglu, du Centre d'études stratégiques du Moyen-Orient basé à Ankara, a indiqué que la hausse des primes d'assurance des pétroliers et des coûts de fret pèse également sur le commerce de conteneurs, les hausses des coûts des engrais et du carburant frappant le plus durement les pays d'Afrique et d'Asie du Sud dépendants des importations.

Un choc de second tour encore à venir, selon un professeur

• Zeki Bayramoglu, de l'université Selcuk, a déclaré que les indices alimentaires mondiaux ne reflètent pas encore pleinement l'impact de la guerre, décrivant la situation actuelle comme le terreau d'un « choc de second tour sur les prix alimentaires » plutôt qu'une flambée généralisée.
• Il a affirmé que la réaction de prix la plus marquée jusqu'à présent s'est produite sur le marché des engrais, et que l'absence persistante de routes commerciales alternatives exercerait une pression sur l'ensemble de la chaîne des engrais, de l'alimentation animale, des céréales, des huiles végétales et des protéines animales.
• Devecioglu a estimé que le premier mois de la guerre avait eu des effets limités mais à haut risque, avertissant que les conséquences « pourraient devenir exponentiellement dévastatrices » si le conflit se prolonge.