La filière thaïlandaise du poulet face aux risques génétiques et à la concurrence asiatique

Une offre de reproducteurs concentrée aux États-Unis

La filière thaïlandaise du poulet fait face à des risques aux deux extrémités de sa chaîne : l’accès aux reproducteurs et la concurrence sur les marchés d’exportation. Le problème commence avec les animaux des lignées arrière-grand-parentales et grand-parentales, désignés dans le secteur par GGP et GP. L’offre est concentrée aux États-Unis, ce qui expose les producteurs thaïlandais aux perturbations touchant un seul pays jouant un rôle important dans la base génétique de l’aviculture commerciale.

Les maladies constituent la menace la plus nette pour ce système. Une épidémie affectant des élevages de sélection ou les mouvements internationaux de volailles pourrait limiter la disponibilité des GGP et GP en Thaïlande. L’effet ne serait pas forcément immédiat sur la production de viande, car ces animaux se trouvent plusieurs étapes en amont du poulet de chair. Une interruption prolongée pourrait toutefois réduire ultérieurement l’offre de poussins, compliquer la planification et augmenter les coûts des transformateurs intégrés comme des éleveurs indépendants. Les informations disponibles ne donnent ni les volumes importés par la Thaïlande ni la part américaine, empêchant de chiffrer l’exposition.

Le Vietnam accentue la pression en Corée du Sud

La concurrence à l’exportation s’intensifie également. Les produits avicoles vietnamiens gagnent un avantage sur le marché sud-coréen, ce qui renforce la pression sur les fournisseurs thaïlandais. Les éléments disponibles ne précisent pas si cet avantage provient des droits de douane, des coûts de production, des spécifications des produits ou des conditions d’accès. Toute amélioration de la position d’un concurrent peut néanmoins peser sur les négociations entre exportateurs thaïlandais et acheteurs, notamment lorsque les transformateurs rivalisent sur les prix, la régularité et la sécurité alimentaire.

La Corée du Sud devient ainsi un test de la capacité thaïlandaise à défendre sa place face à un autre producteur d’Asie du Sud-Est. Les transformateurs doivent concilier leurs prix à l’exportation avec les coûts d’alimentation, de transformation et de certification, tout en respectant les normes des clients étrangers. Les importateurs peuvent profiter d’un plus grand choix d’origines, mais les fournisseurs disposent de moins de marge pour absorber des frais supplémentaires. Aucun volume, prix ou part de marché n’étant fourni, une comparaison chiffrée entre la Thaïlande et le Vietnam reste impossible.

La filière demande un allègement tarifaire au Japon

Des représentants du secteur privé demandent au gouvernement thaïlandais de négocier une baisse des droits japonais dans le cadre de l’Accord de partenariat économique Japon-Thaïlande, le JTEPA. Cette demande montre que les conditions d’accès au marché sont devenues un enjeu central de compétitivité. Une baisse pourrait améliorer le prix rendu des produits thaïlandais au Japon ou donner davantage de latitude aux exportateurs lors des négociations contractuelles. Les informations disponibles n’indiquent ni les taux actuels, ni les baisses recherchées, ni les produits concernés.

Les pressions génétiques et commerciales sont étroitement liées. La concentration de l’approvisionnement en amont augmente le risque opérationnel, tandis que les concurrents et les droits d’importation limitent la capacité à répercuter les surcoûts sur les clients étrangers. La Thaïlande doit donc gérer sa chaîne d’approvisionnement et mener des négociations commerciales intergouvernementales. Diversifier l’accès aux reproducteurs réduirait l’exposition aux interruptions sanitaires, tandis qu’un meilleur traitement tarifaire soutiendrait les exportateurs au Japon. En Corée du Sud, la comparaison avec l’offre vietnamienne dépendra des coûts réels, des règles et des exigences des acheteurs.