Les exportations de miel iranienne chutent de 37,1 %, malgré un marché mondial à 2,48 milliards $

L’Iran reste à l’écart de la reprise mondiale

Les exportations iraniennes de miel naturelle ont diminué de 37,1 % en 2025, à environ 869 000 $, selon Eghtesadafarin, qui cite des statistiques commerciales internationales publiées par World’s Top Exports. Le pays s’est classé au 66e rang des exportateurs mondiaux. Cette baisse est intervenue alors que les exportations mondiales progressaient de 7,1 %, passant de 2,32 milliards $ en 2024 à 2,48 milliards $ en 2025. L’Iran a donc perdu du terrain pendant une année d’expansion du marché.

Le rebond annuel n’a pas effacé le recul observé sur une période plus longue. Les exportations mondiales de miel atteignaient environ 2,72 milliards $ en 2021. Le total de 2025 restait ainsi inférieur de 8,8 % au niveau enregistré cinq ans auparavant. Ces chiffres décrivent une reprise partielle, et non un retour au précédent sommet. L’offre, la demande, les prix, les conditions météorologiques et l’évolution des flux commerciaux continuent d’influencer la valeur des échanges.

Cinq fournisseurs captent près de la moitié de la valeur

Le marché mondial demeure concentré. La Nouvelle-Zélande, la Chine, l’Inde, l’Argentine et l’Ukraine ont représenté ensemble 45,8 % de la valeur des exportations mondiales de miel naturelle en 2025. La Nouvelle-Zélande occupait la première place avec 280,9 millions $ et une part de 11,3 %, devant la Chine avec 259,7 millions $ et 10,5 %. L’Inde suivait avec 228,9 millions $ et 9,2 %. L’Argentine a exporté pour 207,7 millions $, soit 8,4 %, et l’Ukraine pour 159,8 millions $, soit 6,4 %.

Plusieurs fournisseurs ont fortement progressé. Les exportations indiennes ont augmenté de 25,4 % par rapport à 2024. Parmi les 15 premiers exportateurs, le Mexique a enregistré la plus forte hausse, de 38,9 %, pour atteindre 65,9 millions $. Les expéditions belges ont crû de 34,9 % à 107,5 millions $, tandis que les Pays-Bas ont affiché une croissance de 29,2 %. Ces résultats montrent que les positions peuvent évoluer rapidement lorsque les fournisseurs élargissent leur accès aux marchés et renforcent la transformation, le conditionnement et la commercialisation.

Qualité, traçabilité et marque déterminent l’accès

L’Europe a constitué le premier pôle régional d’exportation, avec 955,8 millions $ d’expéditions et 38,5 % du total mondial. L’Asie suivait avec 26,7 %. L’Amérique latine, hors Mexique mais avec les Caraïbes, représentait 15,8 %, et l’Océanie 13,1 %, principalement grâce à la Nouvelle-Zélande et à l’Australie. L’Amérique du Nord détenait 5,3 % du marché et l’Afrique seulement 0,7 %.

Eghtesadafarin n’attribue pas la contraction iranienne à une cause unique. Le média souligne plutôt les exigences commerciales qui influencent les ventes de miel : pureté, taux d’humidité, résidus médicamenteux, origine botanique, conformité sanitaire et traçabilité. Des laboratoires spécialisés, des contrôles de qualité plus stricts et des systèmes de traçabilité crédibles pourraient aider les fournisseurs iraniens à répondre aux attentes des grands acheteurs.

Le conditionnement et le positionnement commercial constituent une autre limite. La vente en vrac génère généralement moins de valeur ajoutée qu’un produit emballé, commercialisé sous une marque, assorti d’informations complètes et conforme aux normes internationales. La première place de la Nouvelle-Zélande illustre les gains permis par la différenciation, la marque et le marketing international. L’Iran bénéficie d’un accès géographique à des acheteurs potentiels au Moyen-Orient, dans le Caucase, en Asie centrale et dans certaines régions d’Europe. La miel est également plus facile à stocker et à transporter que de nombreux produits agricoles frais. Mais convertir ces avantages en ventes exige des prix compétitifs, un conditionnement adapté, une bonne connaissance des préférences des consommateurs et des réseaux de distribution fiables. Le recul iranien dans un marché mondial en croissance révèle moins un manque de demande que des difficultés à transformer le potentiel apicole national en recettes d’exportation.