Les exportations laitières russes progressent de 14%, l’Arménie entre dans le top 3 pour la poudre maigre
La Russie a exporté 104 000 tonnes de produits laitiers pour 245 millions de dollars entre janvier et mai 2026. Les volumes ont progressé de 14% et la valeur de 19%, tandis que l’Arménie est entrée parmi les trois premiers acheteurs de poudre de lait écrémé russe.
La valeur des exportations atteint 245 millions de dollars
Les exportations russes de produits laitiers ont atteint 104 000 tonnes entre janvier et mai 2026, soit une hausse de 14% sur un an, selon les données du centre fédéral Agroexport citées par Kommersant. Leur valeur a progressé plus vite que les volumes, augmentant de 19% pour atteindre 245 millions de dollars.
Les fromages et le fromage blanc ont généré 28% des recettes, soit la première part parmi les catégories publiées. Les produits laitiers fermentés ont représenté 23%, les glaces 15%, et le lait et la crème 10%. La poudre de lait et le lactosérum en poudre ont chacun contribué à hauteur de 8%.
Cette progression succède à une année 2025 contrastée. Soyuzmoloko, l’Union nationale russe des producteurs de lait, avait alors enregistré une baisse de 5% des exportations, à 1 million de tonnes en équivalent lait. Les recettes avaient néanmoins augmenté de 521 millions à 599 millions de dollars, malgré le recul des volumes équivalents.
Les poudres tirent la croissance
La poudre de lait a affiché la plus forte progression parmi les principales catégories exportées par la Russie entre janvier et mai, avec une hausse de 54% sur un an selon Agroexport. Les expéditions de lactosérum ont augmenté de 50%. Artem Belov, directeur général de Soyuzmoloko, a déclaré à Kommersant que les prix mondiaux élevés avaient renforcé l’intérêt d’exporter de la poudre de lait écrémé et du lactosérum, désormais vendus en Asie et en Afrique.
L’Arménie est entrée parmi les trois premiers importateurs de poudre de lait écrémé russe, selon News.am. La Russie en a exporté plus de 6 000 tonnes pour plus de 15 millions de dollars durant les cinq premiers mois de 2026, hors données de mai de l’Union économique eurasiatique. Les chiffres disponibles ne précisent pas le volume acheté individuellement par l’Arménie.
Le commerce laitier russe reste concentré sur les marchés voisins. Le Kazakhstan, la Biélorussie et l’Ouzbékistan ont représenté ensemble 64,9% de la valeur des exportations entre janvier et mai. Les fournisseurs ont aussi développé des débouchés plus éloignés : les expéditions vers l’Égypte ont doublé sur un an et celles vers la Tunisie ont été multipliées par dix.
Les ventes extérieures allègent l’offre intérieure
Les exportations restent modestes par rapport à la production russe. Selon Rosstat, 8,95 millions de tonnes de lait ont été transformées en produits alimentaires entre janvier et mai 2026, tandis que la production de fromage a atteint 359 400 tonnes. La Russie couvre 85% de ses besoins en lait cru, selon Andrey Kucherov de Reksoft Consulting, et les approvisionnements biélorusses contribuent à satisfaire le solde de la demande intérieure.
La faiblesse de la demande nationale et le précédent recul des exportations ont contribué à la constitution de stocks records de fromages et d’ingrédients laitiers secs, a indiqué Kucherov. Les producteurs considèrent donc les marchés étrangers comme un débouché pour leurs excédents de produits finis, en particulier les protéines laitières. La demande internationale de matières grasses laitières reste en revanche limitée.
L’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique offrent un potentiel de demande à long terme, mais la logistique freine le développement. De nombreux produits laitiers ont une courte durée de conservation et exigent un transport rapide et coûteux. Soyuzmoloko prévoit une hausse de 8–15% des exportations russes en équivalent lait sur l’ensemble de 2026. Une base de comparaison élevée, les fluctuations des changes et les tensions géopolitiques dans les pays du Golfe pourraient ralentir la croissance au second semestre.
