Les exportations japonaises de thé atteignent 72 milliards de yens et dépassent le matcha

La valeur exportée a presque doublé

La valeur des exportations japonaises de thé a atteint 72 milliards de yens en 2025, soit 198,2 % du niveau de l’année précédente, portée par la hausse de la demande internationale de matcha. Ce chiffre figure dans un communiqué de Japan Tea Life LLC publié par PR Times. Les ventes à l’étranger ont donc presque doublé en valeur en un an, plaçant le thé japonais parmi les produits alimentaires et les boissons qui profitent de l’intérêt mondial pour les spécialités japonaises.

Le communiqué ne fournit ni volumes exportés, ni marchés de destination, ni prix moyens, ni ventilation par catégorie de thé. Il est donc impossible de déterminer quelle part de la hausse vient de livraisons plus importantes et quelle part résulte de prix plus élevés ou d’une évolution vers des produits à plus forte valeur. La part du matcha dans les 72 milliards de yens n’est pas précisée non plus. Pour les producteurs, transformateurs et importateurs, ces distinctions détermineront la pérennité de la croissance et la pertinence d’investissements hors des chaînes axées sur le matcha.

La filière élargit son offre

Le matcha reste la principale porte d’entrée des consommateurs internationaux vers le thé japonais, mais les entreprises présentent de plus en plus la diversité de l’offre nationale à l’étranger. Japan Tea Life met en avant le sencha, dont les arômes et la saveur varient selon la région, le cultivar, la transformation et la préparation, ainsi que le hojicha torréfié, le thé noir produit au Japon appelé wakocha et les différentes traditions régionales de bancha.

Cette diversification peut ouvrir de nouveaux débouchés aux cultivateurs et aux négociants. Le hojicha offre un profil torréfié différent du matcha, tandis que le sencha, le wakocha et le bancha permettent de construire des gammes autour de l’origine, de la transformation et de la préparation. La source ne donne toutefois aucun chiffre de ventes internationales pour ces catégories. Les informations disponibles ne permettent donc pas encore de mesurer dans quelle proportion l’engouement pour le matcha s’est traduit par des achats d’autres thés japonais.

Les producteurs renforcent leur visibilité nationale

Japan Tea Life s’appuie également sur des événements au Japon pour mettre directement en relation consommateurs, producteurs et négociants. La Japanese Tea Collection 2026 est prévue les 26 et 27 septembre au Tokuyu Kaikan, dans le quartier de Shinjuku-Yotsuya à Tokyo. Cette quatrième édition réunira 22 producteurs et négociants venus notamment de Kagoshima, Nagasaki, Ehime, Kyoto, Shiga, Shizuoka, Niigata et Saitama, ainsi que des entreprises de Fukuoka et Tokyo.

Le programme proposera des dégustations comparatives de sencha, hojicha, wakocha, matcha et bancha, des expériences de cérémonie du thé et des séminaires consacrés à l’histoire, à la culture et aux tendances actuelles. L’intérêt commercial réside dans la possibilité donnée aux petits fournisseurs régionaux d’expliquer directement les différences d’origine et de production. À l’exportation, le principal défi sera de transformer la notoriété créée par le matcha en demande récurrente pour une gamme plus large. Le résultat de 2025 montre l’ampleur de l’opportunité, mais des données par catégorie sur les volumes, les prix et les destinations seront nécessaires pour identifier les thés et les régions qui en bénéficient.