Les exportations italiennes de raisin de table atteignent un record de 973 millions d’euros

Les exportations approchent 1 milliard d’euros

Les exportations italiennes de raisin de table ont atteint un record de 973 millions d’euros pendant la campagne 2025, se rapprochant du seuil de 1 milliard d’euros. Le raisin de table se place désormais juste derrière la pomme parmi les principaux actifs fruitiers italiens. Les données de l’Institut des services pour le marché agricole et alimentaire, Ismea, ont été présentées lors de la quatrième édition de Regina di Puglia et publiées par ANSA.

Les Pouilles ont produit 60 % de la marchandise vendue à l’étranger, confirmant leur rôle de premier bassin italien du raisin de table. La culture, le conditionnement et la commercialisation y sont fortement concentrés et directement liés à la demande des distributeurs et importateurs européens.

L’événement Regina di Puglia a été lancé par la commune de Noicattaro, dans la province de Bari, avec le soutien du réseau Le Terre dell’Uva. Celui-ci réunit également Rutigliano, Mola di Bari, Casamassima, Castellaneta, Adelfia et Polignano a Mare. L’initiative vise à mieux valoriser la production et à étendre sa présence commerciale.

Les Pouilles et la Sicile allongent la saison

Ismea attribue le résultat des exportations à la continuité de la production dans les deux principales régions viticoles italiennes. La Sicile fournit les premières récoltes entre mai et juin et couvre 39 % du marché. Les Pouilles représentent 55 % et maintiennent l’offre jusqu’au début de l’hiver, donnant aux fournisseurs italiens une longue période de commercialisation.

Les Pouilles occupent également la première place en superficie plantée. La production se concentre dans les provinces de Bari, Tarente et Barletta-Andria-Trani. Le relais entre la récolte sicilienne précoce et les apports plus tardifs des Pouilles permet aux conditionneurs et aux vendeurs de servir leurs clients pendant une grande partie de l’année, au lieu de dépendre d’une campagne courte.

La dernière édition de Regina di Puglia a accueilli des acheteurs de huit pays européens et des Émirats arabes unis. Des importateurs néerlandais et suédois y ont participé pour la première fois, aux côtés des principales enseignes de la grande distribution. Les producteurs et opérateurs commerciaux ont ainsi rencontré directement des canaux de vente établis et potentiels.

Les variétés sans pépins tirent la croissance

Les raisins sans pépins portent la croissance du secteur. Ces variétés progressent dans les Pouilles et sont de plus en plus recherchées par les consommateurs. L’analyste d’Ismea Mario Schiano Lo Moriello, citant les données Ismea-Niq, a indiqué que cette préférence était particulièrement nette chez les familles italiennes ayant des enfants de moins de 16 ans, la génération alpha, ainsi que dans les régions du nord de l’Italie.

Il n’existe pas encore de chiffres de production précis. Une association des Pouilles estime toutefois que les variétés sans pépins ont dépassé les variétés traditionnelles dans la région, aussi bien en superficie qu’en volume produit. Cette évolution pèse sur les choix de plantation des exploitants et sur l’organisation des conditionneurs répondant aux formats pratiques demandés par la distribution.

L’indication géographique protégée Uva di Puglia constitue une autre piste de développement. Elle figure parmi les trois indications géographiques italiennes consacrées au raisin, mais ses volumes restent limités. Selon Schiano Lo Moriello, elle mérite d’intégrer les dix premiers produits italiens de fruits et légumes sous appellation d’origine. Il faudra pour cela transformer la puissance productive et exportatrice des Pouilles en une meilleure reconnaissance du produit certifié.