Les exportateurs mexicains de baies cherchent des financements après 715 000 tonnes expédiées

La hausse des exportations accroît le besoin de liquidités

Le Mexique a exporté plus de 715 000 tonnes de fraises, myrtilles, framboises et mûres en 2026, en progression annuelle de 2%, a rapporté CIONoticias en citant la société de financement du commerce international MUNDI. La publication a évalué les exportations mexicaines de baies à 3,4 milliards de dollars en 2025 et la production nationale à 1,2 million de tonnes.

L’extension des surfaces cultivées et la technicisation accrue des exploitations ont soutenu la production. Le Mexique est le premier producteur mondial de mûres. Sa filière des baies crée plus de 320 000 emplois directs et approvisionne plus de 41 marchés internationaux.

La production se concentre dans cinq États. Le Michoacán représente 29% du volume national, devant le Jalisco avec 20%, la Basse-Californie avec 16%, le Guanajuato avec 11% et Puebla avec 6%. Les fraises comptent pour 54% du volume total. Les myrtilles constituent le segment affichant la plus forte croissance, grâce aux investissements dans de nouvelles variétés et des technologies qui allongent les saisons d’exportation vers les marchés haut de gamme.

Une courte conservation face à de longs délais de paiement

Le besoin de financement découle du décalage propre au commerce des fruits frais. Quelques jours seulement peuvent séparer la récolte de la mise en rayon aux États-Unis ou en Europe, alors que le règlement à l’exportateur peut prendre plusieurs semaines ou plusieurs mois. Pendant cette période, producteurs et négociants doivent continuer à financer récolte, conditionnement, certifications et logistique.

Paulina Aguilar, cofondatrice et directrice des revenus de MUNDI, a déclaré que la position internationale de la filière reposait sur des années d’investissement dans la génétique, les certifications, les infrastructures logistiques et les relations commerciales. Elle a ajouté que la concurrence internationale, le durcissement des exigences réglementaires et la volatilité des prix mettaient à l’épreuve producteurs, négociants, exportateurs et autres acteurs de la chaîne.

Environ 80% de la production mexicaine de baies part aux États-Unis, ce qui fait du pays un fournisseur important du marché nord-américain dans le cadre de l’ACEUM. MUNDI considère la génétique, la certification internationale et l’accès rapide au financement comme trois leviers liés. Les nouvelles variétés améliorent la conservation, le calibre et la régularité tout en permettant de cibler certaines périodes de récolte. Les certifications ouvrent les marchés haut de gamme d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie, mais ces deux domaines nécessitent des investissements avant l’encaissement des ventes.

La concurrence sur les myrtilles modifie le calendrier

La hausse des volumes n’a pas garanti une meilleure rentabilité. Selon CIONoticias, la valeur totale des exportations de baies est tombée à 3,4 milliards de dollars en 2025 sous l’effet d’une vive concurrence sur les prix entre les myrtilles mexicaines et péruviennes. Les producteurs mexicains ont réagi en déplaçant davantage d’offre vers la période printanière de février à mai, lorsque le Pérou est moins présent aux États-Unis et que les prix sont plus favorables.

Cette stratégie exige des variétés capables de modifier les cycles de récolte et un fonds de roulement suffisant pour maintenir l’activité pendant les mois plus calmes. Un financement rapide permet de réserver davantage de volumes, d’entrer sur de nouveaux marchés et de préserver les dépenses de qualité avant le règlement des factures étrangères. Sans liquidités, l’étroitesse des fenêtres d’exportation et la périssabilité peuvent limiter les ventes malgré la demande. La filière doit donc financer la technologie, la conformité et la logistique pour protéger ses marges et la position du Mexique sur le marché mondial.