Les exportateurs alimentaires turcs visent 2 milliards de dollars aux États-Unis

Les exportateurs turcs de produits alimentaires entendent porter leurs livraisons annuelles aux États-Unis d'environ 900 millions à 2 milliards de dollars au cours des dix prochaines années, a déclaré Kazım Taycı, président de l'Association des exportateurs de céréales, légumineuses, oléagineux et produits dérivés d'Istanbul (İHBİR), dans des propos rapportés par turkiyeturizm.com. Selon lui, les États-Unis sont passés au deuxième rang des destinations d'exportation de l'association.

Taycı a souligné qu'il s'agissait d'une croissance régulière et non d'un pic ponctuel de volumes : l'association renforce sa présence dans les salons, la promotion et le travail de marque sur un marché à forte capacité de consommation. Les produits agricoles transformés représentent une part importante des livraisons, le chocolat, la confiserie et la boulangerie industrielle en constituant les principaux groupes.

De la marque de distributeur à la marque propre

Le changement sur le marché américain ne se limite pas aux volumes exportés, a indiqué Taycı. Les entreprises turques, qui produisaient autrefois surtout pour les marques de distributeurs, figurent désormais aussi sous leurs propres marques dans de grandes chaînes comme Walmart, Costco, Publix et CVS.

Pour la période à venir, il cite comme priorités le renforcement de l'image de qualité, de fiabilité et de diversité des produits alimentaires turcs, ainsi que l'obtention d'un emplacement durable en rayon plutôt que de référencements isolés.

Le salon de Miami, pivot de la promotion

Une cinquantaine d'entreprises turques ont participé à l'Americas Food & Beverage Show 2026 de Miami, organisé cette année pour la trentième fois, avec le soutien du ministère du Commerce et l'organisation d'İHBİR. Environ la moitié exposait au sein du pavillon national, l'autre moitié individuellement. L'ambassadeur de Türkiye à Washington, Sedat Önal, a assisté à l'inauguration. Le salon a accueilli plus de 10 000 visiteurs professionnels venus de plus de 100 pays.

Une dégustation réunissant plus de 100 acheteurs a également été organisée dans le cadre du salon, avec, outre le chocolat, la confiserie et la boulangerie, des plats préparés à partir de légumineuses et de céréales turques. Au-delà des salons, İHBİR mène des actions de promotion à New York, Chicago, Miami, Los Angeles et Las Vegas sur les thèmes « Made in Türkiye », « Turkish Food », « Turkish Delight » et « Turkish Chocolate », en combinant campagnes d'affichage, réseaux sociaux et communication numérique, ainsi que des contacts directs avec les grands acheteurs et les créateurs de contenu.

Les perturbations du Golfe réorientent les flux

Les événements dans le détroit d'Ormuz et ses environs ont compliqué les expéditions vers les marchés du Golfe, a indiqué Taycı. La hausse des coûts de fret, l'annulation de départs de navires et l'incertitude générale pèsent sur les exportations de produits agricoles transformés.

Les reculs enregistrés sur des marchés comme les Émirats arabes unis, l'Iran, le Qatar et le Koweït sont compensés par des régions alternatives, a-t-il expliqué. Outre les États-Unis, l'association a accru sa participation à des salons alimentaires en Extrême-Orient, en Europe, en Asie centrale et en Afrique du Nord, et Taycı note que le salon Foodist d'Istanbul génère aussi de nouveaux contacts commerciaux. Dans le voisinage immédiat, la Syrie est remontée au troisième rang du classement des exportations de l'association, et la reconstruction comme la reprise économique du pays devraient soutenir davantage la demande de produits alimentaires turcs.

Des perspectives sectorielles stables pour 2026

Taycı a indiqué que le secteur des céréales, légumineuses, oléagineux et produits transformés qu'il représente devrait clôturer 2026 sur des exportations comprises entre 12,4 et 12,8 milliards de dollars, un niveau proche des quelque 12,5 milliards de dollars enregistrés en 2025.

Maintenir le niveau actuel d'exportation constitue selon lui un résultat important face aux politiques protectionnistes mondiales et aux difficultés régionales, et l'association se concentrera davantage sur les marchés économiquement stables. Les États-Unis et l'Extrême-Orient figurent parmi les destinations prioritaires, tandis que la R&D et le développement produit visent à accroître la part des biens plus innovants et à plus forte valeur ajoutée dans les exportations.