Eridania investit 20 millions d'euros dans la logistique sucrière en Italie et la production d'édulcorants

Eridania, marque leader sur les marchés italiens du sucre et des édulcorants, annonce un plan d'investissement de 20 millions d'euros destiné à renforcer son activité historique dans le sucre et à accélérer le développement des édulcorants. L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 217 millions d'euros en 2025, un montant qui inclut les produits commercialisés pour le compte de Srb. Le plan a été présenté dans une note d'entreprise le 16 septembre, reprise par Adnkronos et ANSA.

Environ 75 % des ressources iront à la logistique et à la construction d'un nouvel entrepôt sur le site de Russi, dans la province de Ravenne, qu'Eridania veut transformer en hub de référence pour l'ensemble de la zone méditerranéenne de l'Europe. Le quart restant financera l'extension et l'innovation du segment des édulcorants.

Un point d'entrée unique pour le sucre français

Le projet logistique doit être achevé au cours des premiers mois de 2028. Selon la note de l'entreprise relayée par Adnkronos, il s'agit d'une refonte profonde du réseau national de distribution du sucre, une activité qui génère aujourd'hui environ 90 % du chiffre d'affaires de détail d'Eridania. Le nouveau hub de Russi remplacera l'actuelle plateforme de Cervia et permettra de rationaliser les relations avec les centres logistiques externalisés du Nord-Ouest, jusqu'ici servis directement depuis l'usine française du groupe Cristal Union.

Dans la nouvelle configuration, Russi devient l'unique point d'entrée en Italie du sucre en provenance de France, par voie ferroviaire et pour une part résiduelle par la route. Le site deviendra également le cœur des activités de conditionnement et des approvisionnements destinés au marché italien.

Le trajet physique de la marchandise jusqu'au client italien s'en trouve modifié. Une partie des volumes contournait jusqu'ici le réseau propre d'Eridania et arrivait dans des entrepôts externalisés du Nord-Ouest directement depuis la France. Concentrer ces flux à Russi réunit en un seul lieu la réception, le stockage et l'expédition pour le marché intérieur.

• Une nouvelle zone logistique de plus de 10 000 mètres carrés
• Une capacité allant jusqu'à 95 conteneurs, soit environ 2,5 convois ferroviaires
• Achèvement prévu dans les premiers mois de 2028
• Remplacement de la plateforme de Cervia comme base nationale de distribution

La transformation des édulcorants passe en interne

Le second volet du plan concerne l'atelier des édulcorants. Eridania internalisera les principales opérations de transformation aujourd'hui confiées à des prestataires extérieurs et développera la production sur le site de Russi.

Ce segment progresse plus vite que l'activité principale. Les données Nielsen citées par l'entreprise font état d'une hausse de 5 % en valeur et de 8 % en unités sur les six premiers mois de 2026, sur le périmètre de la distribution moderne, arrêtées au 28 juin 2026. La catégorie continue d'être portée par des innovations et de nouveaux lancements, indique l'entreprise.

Cette internalisation modifie aussi le profil industriel de Russi, qui accueillera à la fois le conditionnement du sucre pour le marché italien et la production d'édulcorants. Le sucre reste le contributeur dominant, avec environ 90 % du chiffre d'affaires de détail, les édulcorants formant la part plus petite mais plus dynamique du portefeuille.

Économies, volumes et émissions

Eridania attend de l'ensemble du plan des économies structurelles d'environ 1,5 million d'euros par an. La nouvelle organisation doit également permettre d'augmenter de 20 % les volumes distribués en trois ans, grâce à une chaîne d'approvisionnement plus efficace et à la concentration des activités dans un hub national unique.

L'entreprise inscrit aussi le projet dans sa démarche de durabilité, son rapport 2025 venant d'être présenté. Selon la note, la centralisation des flux logistiques et le recours accru au rail réduiront sensiblement les kilomètres parcourus par la route et les émissions liées à la distribution.

La note publiée ne précise ni l'effet sur l'emploi, ni la capacité des nouvelles lignes de conditionnement, ni une ventilation plus fine des 20 millions d'euros au-delà de la répartition entre logistique et édulcorants.