Égypte : Sharqia sème 9 089 feddans d'arachide pour un objectif de 24 000

Le gouvernorat égyptien de Sharqia figure parmi les principales zones de production d'arachide du pays. Selon le journal Youm7, la direction provinciale de l'agriculture indique que la récolte d'été de cette campagne est de nouveau destinée aux acheteurs des marchés européens et arabes.

L'arachide compte parmi les principaux oléagineux d'été de l'Égypte et parmi les plus gros contributeurs aux recettes d'exportation agricoles, rapporte Youm7, qui décrit la production de Sharqia comme de haute qualité et conforme aux exigences des marchés européens et arabes, une source de devises pour le pays.

Une surface semée inférieure à l'objectif d'été

Ashraf Taha Nassir, directeur général de la direction de l'agriculture de Sharqia, a déclaré à Youm7 que la surface visée pour l'arachide dans le programme de cultures d'été du gouvernorat est estimée à 24 000 feddans. Il a présenté l'arachide comme un oléagineux important que les agriculteurs de Sharqia tiennent à semer, la production étant concentrée dans les districts de Bilbeis, Abu Hammad, El-Qurein et New Salhia. Nassir a également évoqué le profil nutritionnel de la culture : teneur élevée en vitamines et en nutriments, effet sur la baisse du mauvais cholestérol, ainsi qu'acide folique, protéines et antioxydants.

Un second responsable cité dans le même article, Ashraf El-Damardash, directeur général de l'agriculture à Sharqia, évalue la surface réellement semée en arachide dans le gouvernorat à environ 9 089 feddans, concentrée dans les mêmes quatre districts. L'article n'explique pas l'écart entre les deux chiffres. Avec le rendement moyen de 20 à 25 ardebs par feddan cité par El-Damardash, c'est la surface semée qui fixe le plafond du volume que Sharqia pourra proposer aux stations de tri et aux exportateurs cette campagne.

Variétés, calendrier et sols

El-Damardash a détaillé les paramètres agronomiques de la culture, rapporte Youm7 :

• Fenêtre de semis : de la mi-avril à la fin mai, avec des semences sélectionnées, productives et résistantes aux maladies.
• Variétés agréées à l'export : Giza 6 et Ismailia 2.
• Durée au champ : environ quatre mois, avec une récolte en septembre.
• Rendement moyen : de 20 à 25 ardebs par feddan.
• Sols : meilleurs résultats sur terres sableuses et limoneuses ; culture inadaptée aux sols argileux lourds ou salins.

Il souligne que le respect du calendrier est décisif : semer plus tôt ou plus tard réduit la récolte. Une rotation de deux à trois ans est également recommandée, l'arachide ne revenant sur la même parcelle qu'après deux ou trois ans, ce qui limite la pression des maladies et préserve la qualité du sol et du produit. L'irrigation doit rester modérée, car un excès d'eau accroît le risque d'infection fongique et dégrade la qualité de la production.

Tri, conditionnement et cahier des charges à l'export

Après la récolte, la production passe par des étapes de tri, de nettoyage et de conditionnement dans des usines modernes, où elle est contrôlée pour vérifier l'absence de maladies et la conformité aux spécifications de calibre, de couleur et de qualité avant expédition, rapporte Youm7. Ces spécifications constituent la porte d'entrée des marchés européens et arabes approvisionnés par le gouvernorat.

Pour les transformateurs et les négociants, la conséquence pratique est que la part exportable de la récolte de Sharqia se joue largement avant la moisson, par le choix variétal, la date de semis et la conduite de l'irrigation, la ligne de tri ne faisant que trancher la part du volume livré atteignant la qualité export. La récolte étant attendue en septembre, le volume commercialisable du gouvernorat ne sera clairement établi qu'à la fin du troisième trimestre.