L’Égypte constitue sa première réserve annuelle de sucre alors que le prix approche 25 EGP le kilo

Le recul des cours mondiaux élargit les options de l’Égypte

Les prix du sucre ont nettement diminué en Égypte ces dernières semaines, pour s’approcher de 25 EGP le kilogramme. La baisse des cours internationaux, l’augmentation de l’offre locale et les achats publics destinés aux stocks modifient ensemble le marché. Selon Al-Masry Al-Youm, la réserve stratégique du pays couvre pour la première fois une année complète de consommation.

Ahmed Fendi, responsable de la division du sucre de la Fédération des industries égyptiennes, a indiqué que les cours du sucre brut avaient reculé sur les marchés mondiaux ces derniers mois. La baisse du coût des importations a conduit les usines égyptiennes à revoir leurs prix afin de préserver leur compétitivité et leurs parts de marché nationales.

Le gouvernement a profité du recul international pour augmenter la réserve, tout en distribuant davantage de sucre dans les points de vente publics à 25 EGP le kilogramme. D’après Fendi, ces volumes ont renforcé l’offre et fait baisser les prix sur le marché libre. Il a également déclaré que l’Égypte se rapprochait de l’autosuffisance sucrière.

L’écart se creuse entre coûts et prix de vente

Le gain pour les ménages contraste avec la pression croissante sur les fabricants locaux. Les coûts de production ont augmenté après le relèvement, pendant la campagne actuelle, du prix payé par les usines pour les betteraves sucrières. Cette mesure devait soutenir les agriculteurs confrontés à une hausse de leurs charges, mais elle a aussi renchéri le sucre produit localement.

Un responsable d’une sucrerie a déclaré à Al-Masry Al-Youm qu’il était désormais moins coûteux d’importer du sucre brut et de le raffiner en Égypte que de produire du sucre à partir de matières premières locales. Les usines vendent actuellement entre 21 000 et 22 000 EGP la tonne en moyenne. Pour dégager une marge convenable, le prix devrait atteindre au moins 25 000-26 000 EGP la tonne, soit environ 28 EGP le kilogramme pour le consommateur après les différentes étapes de commercialisation.

L’écart entre les coûts et le prix de vente effectif comprime les marges et entraîne des pertes pour certaines entreprises. La faiblesse persistante des cours mondiaux pourrait accentuer cette pression, car le sucre brut importé reste une matière première moins chère pour les raffineurs et impose une référence difficile à suivre pour la production locale issue de betteraves.

Le marché mondial reste volatil

Les prix internationaux du sucre ont reculé en 2026. Les données de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture citées par le journal indiquent que son indice mondial du sucre a baissé de 5,7 % sur un mois en juin, grâce à une offre accrue et à de meilleures perspectives de production. L’indice s’est partiellement redressé en juillet en raison des inquiétudes météorologiques et de leur possible effet sur la récolte.

Ashraf El-Gazayerly, président de la Chambre des industries alimentaires de la Fédération des industries égyptiennes, a identifié trois objectifs : un prix équitable pour le consommateur, cohérent avec les moyennes mondiales, une rentabilité durable pour les fabricants locaux et le maintien du soutien aux agriculteurs afin d’encourager la culture de la betterave.

La filière propose un soutien fondé sur le marché

El-Gazayerly a défendu l’application des mécanismes du marché libre à toutes les étapes de la commercialisation du sucre. Il a également proposé un fonds destiné à indemniser les agriculteurs en cas de hausse imprévue des coûts, sans intervenir dans les prix contractuels.

Ce dispositif dissocierait l’aide agricole du prix d’achat payé par les usines et limiterait les charges supplémentaires pour les transformateurs. La réserve annuelle renforce la sécurité alimentaire et la marge d’action du gouvernement. La pérennité de la production locale dépendra toutefois de la capacité des usines à couvrir leurs coûts tout en maintenant des incitations suffisantes pour les betteraviers.