Les distributeurs russes pourraient réduire chocolat premium, poisson frais et produits non marqués

Le chocolat premium et le poisson réfrigéré sous pression

Les supermarchés russes pourraient commencer à réduire une partie de leur assortiment alimentaire dès septembre, la hausse des coûts logistiques se conjuguant à de nouvelles obligations de marquage. Selon SN-Gazeta, les changements possibles concernent le chocolat premium importé, le poisson réfrigéré, certains produits bon marché et les marchandises de petites entreprises qui n’ont pas actualisé leurs logiciels de conformité.

Le chocolat suisse et belge haut de gamme pourrait presque disparaître des circuits légaux d’approvisionnement de la Russie, rapporte la publication. Elle attribue cette contraction attendue à la pénurie mondiale de fèves de cacao, à l’augmentation des coûts logistiques et aux perturbations des virements bancaires. Les distributeurs devraient donc se tourner davantage vers les usines russes, notamment vers du chocolat contenant des substituts au beurre de cacao, ainsi que vers des marques asiatiques grand public.

L’offre de poisson réfrigéré pourrait également diminuer dans les régions russes éloignées de la mer. Transporter de la truite et du sandre sur des milliers de kilomètres sans surgélation est devenu coûteux et risqué, selon le média. Certains magasins pourraient supprimer entièrement le poisson frais, tandis que d’autres réduiraient fortement les volumes et l’espace en rayon. L’impact devrait varier selon les régions, les distributeurs de l’intérieur étant plus contraints que les points de vente proches des zones de production et de pêche.

Le code DataMatrix devient une condition de réception

L’évolution du système de marquage constitue une autre source de pression. D’après SN-Gazeta, des codes DataMatrix doivent figurer sur les pâtes, le muesli, les préparations pour bouillies et le miel. Les enseignes ne peuvent pas accepter de marchandises dépourvues du marquage requis, tandis que la vente d’un produit sans code peut entraîner une amende allant jusqu’à 500 000 roubles. La conformité devient ainsi une condition directe d’accès à la grande distribution.

La réforme pourrait toucher plus fortement les petits fournisseurs et les acteurs à bas prix, qui disposent de moins de ressources pour adapter emballages, logiciels et registres d’expédition. Selon la publication, les grandes chaînes fédérales cesseront de réceptionner les céréales bon marché de marques peu connues. Des snacks, chips et sauces à bas prix venant de Chine et de Corée pourraient aussi sortir d’une partie des assortiments. Le média ne précise ni les enseignes et fabricants concernés ni les volumes menacés.

La comptabilité laitière crée un autre blocage

La poursuite de la réforme laitière russe ajoute une difficulté de conformité pour les barres de fromage blanc glacées au chocolat. Ces produits quittent la catégorie des confiseries pour intégrer la comptabilité des produits laitiers. Les petits fabricants ayant tardé à mettre à jour leurs logiciels pourraient être bloqués par le système et temporairement exclus des livraisons, selon SN-Gazeta.

Les changements attendus en rayon résultent de plusieurs causes distinctes et non d’une pénurie nationale unique. Le chocolat premium importé dépend de la disponibilité du cacao, de la logistique et des paiements; le poisson réfrigéré, des distances et du coût de la chaîne du froid; les produits emballés, des contrôles numériques de marquage. Les distributeurs devraient concentrer leur assortiment sur les fournisseurs capables de livrer régulièrement et de respecter les règles de codification. Les producteurs qui n’actualisent pas leurs systèmes à temps risquent de perdre l’accès aux chaînes fédérales, même si leurs produits restent disponibles.