La consigne polonaise modifie la demande de boissons, mais la question du verre demeure

Plus de 5 milliards d’emballages rapportés

Le système de consigne polonais s’est rapidement installé dans les achats quotidiens de boissons, avec plus de 5 milliards de bouteilles et canettes rapportées pendant sa première année. Selon les données du ministère du Climat et de l’Environnement citées par dlahandlu.pl, le réseau national compte désormais plus de 65 500 points de collecte.

Le dispositif visait d’abord à augmenter le taux de collecte des emballages de boissons, mais ses effets s’étendent aux rayons et au développement des produits. Les fabricants et les distributeurs doivent gérer les changements d’emballage, la logistique des retours et les investissements d’infrastructure, tandis que les consommateurs réévaluent le nombre d’emballages à usage unique qu’ils rapportent chez eux.

Les enseignes ne constatent pas d’abandon massif des boissons conditionnées. L’eau, les boissons gazeuses et les jus restent des achats courants, notamment pour le travail, les déplacements et les situations où la commodité compte. L’évolution est plus nette à domicile, où les grands formats, les bouteilles réutilisables, les filtres et les machines à gazéifier offrent une solution différente de l’achat et du retour répétés d’emballages individuels.

Les concentrés et le sans-sucre progressent

Carrefour Polska observe un intérêt accru pour l’eau en grands contenants, notamment les formats de 5 litres, ainsi que pour les filtres et les machines à gazéifier, selon son responsable Paweł Gadawski. Szymon Czubak, directeur des achats d’Aldi Polska, a également signalé une hausse de la demande de sirops et de concentrés destinés à ces machines. Les clients continuent néanmoins d’acheter de l’eau minérale en bouteille, des boissons gazeuses et des jus, tout en utilisant régulièrement les automates de reprise d’Aldi.

Les données du Centre de suivi du marché citées par dlahandlu.pl montrent que la valeur des ventes de sirops pour machines à gazéifier a progressé de 277 % sur un an au premier semestre 2026. Leur distribution s’est aussi élargie : ces produits étaient présents dans environ 20 % des magasins en début d’année, puis dans près de 25 % au premier semestre. La catégorie reste petite par rapport à l’ensemble du marché, mais elle fournit aux distributeurs des consommables achetés régulièrement et permet aux industriels de vendre des ingrédients sans expédier une boisson finie dans une bouteille à usage unique.

Les préférences évoluent aussi parmi les boissons gazeuses classiques. Au premier semestre 2026, les ventes de boissons sans sucre ont augmenté de 13 % sur un an, tandis que celles des produits sucrés ont reculé de 7 %, selon le Centre de suivi du marché. Le sans-sucre représente désormais 38 % de la valeur du marché des boissons gazeuses. À l’inverse, il ne pèse que 2,9 % des ventes de sirops pour machines à gazéifier, ce qui laisse aux fabricants une marge pour étoffer leur offre zéro sucre.

Le verre à usage unique alimente le débat sur les coûts

La catégorie globale des boissons gazeuses ne progresse pas uniformément. Sa valeur a diminué de 1 % sur un an au premier semestre 2026, malgré la croissance du sans-sucre et des concentrés. Les chiffres montrent davantage un transfert des dépenses entre recettes, formats d’emballage et modes de préparation qu’une disparition de la demande de boissons.

Le prochain débat réglementaire porte sur l’intégration éventuelle du verre à usage unique, notamment les petites bouteilles d’alcool. Krzysztof Pawiński, directeur général de Grupa Maspex, a déclaré que les distributeurs avaient déjà consacré 2 milliards de zlotys aux automates du système actuel. Il estime que leur adaptation à une fraction de verre séparée coûterait 2 milliards de zlotys supplémentaires. Selon lui, producteurs et distributeurs ont besoin de données d’exploitation fiables et de temps pour stabiliser le réseau existant avant d’en élargir le périmètre. Les résultats de la première année démontrent une collecte à grande échelle, mais le coût complet, l’efficacité et la couverture pratique du verre restent à déterminer.