Le Chihuahua fournit 85,7 % de la récolte mexicaine de pommes à fin août
Le Mexique a produit 433 235 tonnes de pommes entre janvier et août 2026, dont 85,7 % provenaient du Chihuahua. Les chiffres témoignent d’une forte concentration régionale, mais la comparaison publiée avec le total de 2025 présente une incohérence.
Le Chihuahua domine la production nationale
Le Mexique a produit 433 235 tonnes de pommes entre janvier et août 2026, selon Impacto Noticias. Le Chihuahua a fourni 85,7 % de la récolte comptabilisée sur cette période, confirmant la place dominante de cet État du nord dans la filière pomicole mexicaine.
Le Puebla s’est classé deuxième avec 6,8 % de la production nationale, tandis que le Durango en a représenté 3,8 %. Ensemble, les trois États ont fourni 96,3 % de la récolte déclarée à fin août. Cette concentration rend l’offre nationale très dépendante des conditions de culture, des ressources en eau, des infrastructures et de la logistique d’un petit nombre de régions, en particulier du Chihuahua.
La comparaison annuelle ne correspond pas aux volumes annoncés
Impacto Noticias a indiqué que la récolte de janvier à août 2026 dépassait déjà de plus de 50 % la production mexicaine de toute l’année 2025. Le même article chiffre toutefois la production de 2025 à 810 850 tonnes, soit nettement plus que les 433 235 tonnes annoncées pour les huit premiers mois de 2026. D’après ces données, le volume de 2026 atteint environ 53,4 % du total de 2025, au lieu de le dépasser de plus de 50 %.
Cette incohérence ne permet pas de conclure, à partir des informations disponibles, que la production annuelle a déjà dépassé celle de l’an dernier. Le résultat définitif de 2026 dépendra des volumes récoltés pendant le reste de la campagne. Dans de nombreuses régions productrices, la récolte prend fin le 20 septembre, date qui coïncide avec la Journée nationale de la pomme mexicaine, selon Impacto Noticias.
La production intérieure ne couvre pas toute la demande
La récolte mexicaine de pommes de 2025 représentait une valeur d’environ 9,026 milliards de pesos, en hausse de 5,7 % sur un an. La production intérieure couvre près de 77 % de la demande nationale, tandis que la consommation moyenne atteint 8,4 kilogrammes par personne et par an. Les vergers mexicains n’approvisionnent donc pas entièrement le marché, ce qui maintient une place pour les fruits provenant de l’extérieur de la base productive nationale.
Pour les producteurs, les conditionneurs et les distributeurs, la part de 85,7 % du Chihuahua concentre à la fois les volumes et les risques. Une récolte abondante dans cet État peut rapidement accroître les flux vers les entrepôts, les lignes de tri et les circuits de gros, tandis qu’un incident régional peut peser sur la disponibilité dans tout le Mexique. Le Puebla et le Durango apportent une certaine diversification, mais leur part cumulée reste très inférieure à celle du Chihuahua. Les opérateurs devront attendre les chiffres définitifs avant de déterminer si la récolte de 2026 modifie l’équilibre entre l’offre intérieure et la fraction de la demande non couverte par la production mexicaine.
