Chaleur et sécheresse réduisent les rendements de pommes de terre au Kazakhstan sans pénurie attendue
La chaleur et la sécheresse ont réduit les rendements de pommes de terre dans plusieurs régions du Kazakhstan, mais l’extension des surfaces et l’irrigation devraient éviter une pénurie nationale. Les prix départ ferme de 80 à 110 tenges le kilogramme contrastent avec des prix de détail pouvant atteindre 300 tenges.
Les intempéries réduisent les rendements régionaux
Une chaleur prolongée et la sécheresse ont réduit les rendements de pommes de terre dans plusieurs grandes régions productrices du Kazakhstan. La situation alimente les craintes d’une hausse des prix à la consommation, même si l’offre nationale devrait rester suffisante. NUR.KZ, citant un reportage de 31 Channel, a indiqué que les producteurs des régions de Pavlodar et de Karaganda avaient été touchés, ainsi qu’une partie des régions d’Aqmola et de Kostanaï.
La récolte est en cours dans la région de Karaganda, où les agriculteurs restent relativement optimistes. Le volume est inférieur à celui de l’an dernier, mais supérieur à la récolte d’il y a deux ans. Les tubercules sont plus petits, bien que les producteurs s’attendent à une meilleure conservation. Alexander Matviyenko, agronome et dirigeant chez Eurasia Invest LLP et Agro-Krestyansky Dvor LLP, a fait état de 80 jours critiques de chaleur dans la région. Ces conditions ont stressé les cultures, mais ses échanges avec d’autres producteurs indiquent que les pommes de terre sont disponibles et de très bonne qualité.
L’extension des surfaces soutient l’offre
Les agriculteurs ne prévoient pas de pénurie, car de nombreux producteurs ont accru les surfaces consacrées à la pomme de terre. Le ministère kazakh de l’Agriculture ne constate pas non plus de problème d’approvisionnement à ce stade. Selon le ministère, la culture est principalement pratiquée sur des terres irriguées et dépend donc directement de la disponibilité de l’eau. Aucun manque de ressources hydriques destinées à l’irrigation n’a été enregistré pendant la campagne actuelle.
Les données des autorités locales montrent que 100% des plantations de pommes de terre se trouvaient dans un état bon ou satisfaisant pendant la période de végétation, a précisé le ministère. Cette évaluation suggère que l’irrigation et les surfaces supplémentaires dans d’autres zones pourraient compenser les baisses de rendement des régions touchées. L’écart entre la disponibilité nationale et les résultats régionaux restera néanmoins important pour les stockeurs, grossistes et détaillants après la récolte.
Les prix agricoles et de détail divergent
Les agriculteurs vendent actuellement leurs pommes de terre entre 100 et 110 tenges le kilogramme, tandis que certains producteurs dépourvus d’entrepôt acceptent 80 tenges. Au détail, des pommes de terre sélectionnées peuvent atteindre 300 tenges le kilogramme. Baizhan Ualikhanov, président de l’Union des producteurs de pommes de terre et de légumes du Kazakhstan, a cité l’exemple d’un magasin vendant à 300 tenges un produit payé 100 tenges le kilogramme à l’exploitation qui l’approvisionnait.
Selon la filière, presque tous les agriculteurs passent par des intermédiaires, avec parfois trois ou quatre maillons successifs. Les exploitations individuelles n’ont généralement pas les moyens de créer leur propre entreprise logistique et de livrer de petits lots directement aux supermarchés. L’union des producteurs estime que, si l’État veut réglementer les prix, il doit examiner le rôle des revendeurs et les marges accumulées entre la ferme et le magasin.
La dette et la fiscalité accélèrent les ventes
Les producteurs subissent également la hausse de la TVA et le poids de leur dette. Beaucoup ont contracté des prêts supplémentaires au début de l’année pour payer les machines commandées. Selon Ualikhanov, certaines exploitations vendent désormais leurs pommes de terre à prix réduit afin d’alléger leur charge fiscale et financière et de rembourser ces emprunts.
Cette pression peut gonfler l’offre immédiatement après la récolte, surtout chez les exploitants sans stockage, même s’ils anticipent une hausse ultérieure des prix. Le marché est donc davantage façonné par des rendements régionaux inégaux, les besoins de financement, le manque de stockage à la ferme et une longue chaîne de distribution que par une pénurie nationale. Pour les acheteurs, l’enjeu sera le volume pouvant être stocké puis commercialisé progressivement, ainsi que la transmission des faibles prix agricoles jusqu’aux consommateurs.
