Bulog vise 300 000 tonnes de riz premium d’ici décembre 2026
L’indonésien Bulog accélère la production commerciale de riz premium pour atteindre 300 000 tonnes d’ici décembre 2026 après la hausse des prix intérieurs. L’entreprise alimentaire publique a déjà transformé environ 71 000-72 000 tonnes et compte élargir l’offre grâce à ses partenaires régionaux et aux enseignes modernes.
Le gouvernement charge Bulog de renforcer l’offre de riz premium
L’entreprise alimentaire publique indonésienne Perum Bulog accélère la transformation de riz commercial en riz premium, avec un objectif de 300 000 tonnes d’ici décembre 2026. Cette mesure fait suite à l’augmentation des prix du riz premium et vise à renforcer l’approvisionnement du marché intérieur, notamment dans les réseaux de distribution modernes.
Le président-directeur général de Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, a indiqué que le gouvernement avait demandé à l’entreprise d’accroître la disponibilité du riz commercial en réponse à la hausse des prix. Lors d’une conférence de presse organisée au siège de Bulog le 9 octobre 2026, il a précisé que le programme avait déjà produit environ 71 000-72 000 tonnes.
L’objectif relève des activités commerciales de Bulog et non de sa principale mission de service public. Rizal a expliqué que le mandat central confié par le gouvernement restait axé sur le riz de qualité moyenne, tandis que le riz premium était géré dans le cadre du programme commercial.
Des partenaires régionaux soutiendront la transformation et la distribution
Bulog mobilise des partenaires dans plusieurs régions pour transformer et commercialiser le riz premium. Ce réseau doit améliorer la disponibilité du produit à l’échelle nationale et alimenter davantage les enseignes modernes, directement exposées à la hausse des prix du segment premium.
Bulog et ses partenaires devront fortement augmenter leurs capacités de transformation et de distribution avant l’échéance de décembre. L’effet sur les prix à la consommation dépendra non seulement du volume produit, mais aussi du calendrier des livraisons et de la capacité des distributeurs à acheminer l’offre supplémentaire vers les zones où les prix sont les plus tendus.
Le prix élevé du paddy complique l’approvisionnement
La hausse du prix du paddy chez les producteurs accroît les coûts d’achat et de transformation de Bulog. Selon Rizal, le paddy se négocie actuellement à plus de 7 000 roupies par kilogramme et atteint 8 000-9 000 roupies par kilogramme dans certaines zones. Le prix d’achat officiel appliqué par Bulog est fixé à 6 500 roupies par kilogramme.
Cet écart complique les achats, car Bulog s’approvisionne selon les règles tarifaires du gouvernement et n’absorbe pas toute l’offre disponible. Rizal a indiqué que l’entreprise achetait conformément à ces règles, notamment lorsque les autres opérateurs commerciaux n’avaient pas acquis la récolte. Lorsque le marché libre paie davantage que le tarif officiel, les agriculteurs ont intérêt à vendre aux acheteurs les mieux-disants.
Liputan6 rapporte que Bulog compte renforcer l’offre de riz premium grâce à l’augmentation de la transformation commerciale et contribuer ainsi à stabiliser les prix. Le résultat dépendra néanmoins de la disponibilité du paddy, des coûts de transformation et de la fiabilité de la distribution jusqu’aux consommateurs. L’objectif de 300 000 tonnes ajoute une source publique importante de riz premium, mais le coût élevé de la matière première pourrait retarder la baisse des prix de détail.
