Bulog prépare davantage de riz premium et propose un prix SPHP national

La conversion des réserves attend une décision publique

L’agence logistique publique indonésienne Bulog prépare la transformation d’une partie de la réserve gouvernementale de riz, appelée CBP, en riz premium afin d’accroître l’offre et de préserver des prix abordables. Son président-directeur, Ahmad Rizal Ramdhani, a indiqué que le projet devait encore être approuvé lors d’une réunion restreinte de coordination organisée sous l’égide du ministère coordinateur chargé de l’Alimentation.

Selon ANTARA, la CBP contenait plus de 5 millions de tonnes de riz lors de l’annonce du projet. Initialement prévue le 6 août 2026, la réunion a été reportée au 10 août. Bulog affirme disposer des capacités de production nécessaires en cas d’autorisation, mais ni le volume à transformer ni le calendrier d’exécution n’ont été précisés.

Le riz premium vise les commerces modernes et les marchés traditionnels

Bulog produit actuellement environ 21 tonnes de riz premium par jour pour Jakarta et près de 300 tonnes par jour à l’échelle nationale, selon ANTARA. Les volumes supplémentaires seraient distribués dans les enseignes modernes et sur les marchés traditionnels du pays. Le programme doit élargir l’accès à un riz de qualité supérieure et offrir une solution moins chère que certaines marques privées.

Dans un commerce moderne du quartier de Radio Dalam à Jakarta, les marques Punokawan et Befood Sentra Ramos de Bulog affichaient un prix plafond de Rp74 500 le paquet de 5 kilogrammes. ANTARA rapporte que ce montant était inférieur d’environ Rp20 000 aux Rp94 500 demandées pour Anak Raja et de plus de Rp50 000 aux Rp126 900 de Topi Koki, également pour 5 kilogrammes. Cette comparaison illustre l’écart de prix dans le segment premium, mais ne porte que sur un point de vente inspecté.

Le prix unique à l’épreuve de la logistique

Parallèlement, Bulog compte proposer un prix uniforme de sortie d’entrepôt de Rp11 000 le kilogramme pour le riz moyen vendu dans le cadre du programme de stabilisation de l’offre et des prix alimentaires SPHP, de Sabang à Merauke. Sa mise en œuvre reste soumise à une décision du gouvernement. Le projet suit le règlement n° 3 de 2026 de l’Agence nationale de l’alimentation, qui autorise Bulog à percevoir une marge pouvant atteindre 7 % pour couvrir notamment le stockage, la manutention, le financement et la distribution.

Selon Katadata, l’Indonésie applique actuellement trois plafonds régionaux au riz moyen : Rp13 500 le kilogramme dans la Zone I, Rp14 000 dans la Zone II et Rp15 500 dans la Zone III, qui comprend les Moluques et la Papouasie. Les normes distinguent le riz moyen du riz premium : leur proportion maximale de grains brisés est respectivement de 25 % et 15 %.

Les économistes cités par Katadata doutent qu’un prix unique en entrepôt règle le coût du dernier trajet vers les régions insulaires et éloignées. Eliza Mardian, économiste chez CORE Indonesia, estime que des subventions croisées soigneusement calculées seront nécessaires. Bintang Lutfi, économiste chez Prakarsa, rappelle que Rp11 000 est un prix d’entrepôt et non de détail. Pour les Moluques et la Papouasie, la référence ne baisserait que d’environ Rp500 le kilogramme, sans couvrir le transport final.

L’application des prix reste déterminante

Katadata indique que le prix moyen national du riz moyen a atteint Rp14 489 le kilogramme fin juillet, soit environ 7 % de plus que le plafond applicable, avec des hausses dans 155 régences et villes depuis février. D’après les chiffres cités par le média, le riz représente 21,10 % du seuil de pauvreté en zone urbaine et 24,62 % en zone rurale. Les producteurs, transformateurs et détaillants pourraient bénéficier d’un canal public plus large pour le riz premium. Pour les consommateurs et les distributeurs régionaux, le résultat dépendra des volumes convertis, du maintien des prix SPHP et de la prise en charge des frais logistiques au-delà des entrepôts de Bulog.