L’autosuffisance de la Jordanie en cultures agricoles atteint 62 %
La Jordanie a atteint un taux d’autosuffisance de 62 % pour les cultures agricoles, selon le ministre de l’Agriculture Saeb Khreisat. Certaines cultures dépassent 120 %, tandis que la volaille et les œufs de consommation affichent aussi des excédents.
L’autosuffisance en cultures atteint 62 %
Le taux d’autosuffisance de la Jordanie pour les cultures agricoles a atteint 62 %, a déclaré le ministre de l’Agriculture Saeb Khreisat. Les exploitations nationales couvrent ainsi une part importante des besoins du pays, mais la Jordanie reste dépendante des marchés extérieurs pour une partie de son approvisionnement.
Khreisat a indiqué à Khaberni que la Jordanie enregistrait une bonne production pour de nombreuses variétés de légumes et de fruits. Le ministre n’a fourni ni volumes, ni ventilation par produit, ni comparaison avec les années précédentes. Il a toutefois fait état d’une offre abondante pour plusieurs produits essentiels consommés dans le pays.
Le taux d’autosuffisance dépasse 120 % pour certaines cultures, selon le ministre. Un niveau supérieur à 100 % signifie que la production excède les besoins du marché intérieur. Les quantités supplémentaires peuvent être exportées ou gérées autrement afin d’éviter une pression excessive sur les prix locaux et les revenus des agriculteurs.
Des excédents également pour la volaille et les œufs
La Jordanie produit aussi davantage de volaille et d’œufs de consommation que ne l’exige son marché intérieur, a déclaré Khreisat. Aucun taux d’autosuffisance distinct ni volume de production n’a été communiqué pour ces produits, mais leur présence élargit les excédents au-delà des légumes et des fruits.
Ces données montrent une situation agricole contrastée. La Jordanie dispose d’excédents dans certaines catégories végétales et animales, alors que le taux national pour l’ensemble des cultures reste de 62 %. Pour les producteurs, les transformateurs et les négociants, les conditions de marché dépendent donc davantage de l’équilibre propre à chaque produit que de la moyenne nationale.
Selon Khreisat, le ministère de l’Agriculture surveille en permanence la production, les quantités disponibles et la situation des marchés. Son objectif affiché est d’équilibrer les intérêts des producteurs et des consommateurs, tout en maintenant une offre suffisante et des prix stables.
Les exportations doivent absorber les excédents
Lorsque la production nationale dépasse les besoins locaux, le ministère peut autoriser l’exportation des produits agricoles concernés. Khreisat a expliqué que ce mécanisme flexible visait à soutenir les agriculteurs et à valoriser les quantités que le marché jordanien ne peut pas absorber.
En cas de pénurie, les autorités adoptent une approche différente. Le ministère peut augmenter les stocks disponibles et réglementer les exportations afin de protéger l’approvisionnement intérieur et la stabilité des prix. Les décisions relatives aux exportations ou à l’accumulation de stocks reposent sur les volumes produits et les besoins du marché, a précisé le ministre.
L’accès à l’exportation dépend ainsi de l’équilibre entre la production du moment et la consommation intérieure. Les excédents de cultures, de volaille et d’œufs peuvent créer des débouchés pour les exportateurs, mais le gouvernement peut modifier les conditions commerciales si l’offre locale diminue. Le taux de 62 % traduit donc à la fois les capacités de la production alimentaire jordanienne et le maintien d’une dépendance aux approvisionnements étrangers pour la demande non couverte localement.
