Mercado de las materias colorantes de origen vegetal o animal en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de materias colorantes vegetales o animales en Polonia inició el período en 2018 con un valor de 15.286 miles de USD, coincidiendo con el creciente interés de los consumidores por alternativas vegetales a los productos de origen animal. Esta tendencia, que registró un crecimiento especialmente fuerte en productos de panadería vegetal, salsas, condimentos y sustitutos de la leche, probablemente respaldó la demanda de colorantes naturales utilizados en dichos alimentos. Sin embargo, el mercado se contrajo durante los dos años siguientes, cayendo a 11.134 miles de USD en 2020.

Una fuerte recuperación elevó el valor del mercado a 18.768 miles de USD en 2021. Posteriores caídas en 2022 y 2023 redujeron el mercado a 13.341 miles de USD. Durante esta fase, el sector más amplio de alimentos vegetales en Polonia comenzó a estabilizarse tras un período de rápido crecimiento, con análisis de la industria que señalan turbulencias por la crisis económica, la pandemia de COVID-19 y la guerra en Ucrania, que interrumpieron las cadenas de suministro e influyeron en los patrones de consumo de ingredientes relacionados.

En 2024, el mercado se recuperó a 17.724 miles de USD. Esta recuperación coincidió con la continua expansión del mercado de alternativas lácteas vegetales en Polonia, que creció más de 50 millones de PLN en la primera mitad del año. Innovaciones de productos, como una salchicha a base de patata, y la claridad regulatoria de las sentencias del tribunal de la UE que protegen las convenciones de nomenclatura para productos vegetales contribuyeron a un entorno operativo más estable para los fabricantes.

Producción de las materias colorantes de origen vegetal o animal en Polonia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2019, la producción de materias colorantes vegetales o animales en Polonia alcanzó su valor mínimo, con 698 mil dólares estadounidenses, registrando una caída del 27,4%. En 2020, la producción se valoró en 1.125 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 61,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 37,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2019, la producción de materias colorantes vegetales o animales en Polonia alcanzó su mínimo, con 98,0 toneladas, registrando una caída del 19,0%. En 2020, se produjeron 139,0 toneladas, lo que supone un aumento del 41,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 27,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las materias colorantes de origen vegetal o animal de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de materias colorantes vegetales o animales desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 1.034 toneladas, lo que equivale a un incremento del 32,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 51%, con una tasa anualizada del 14,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (46,9% de las exportaciones en volumen), Bélgica (10,5%) y Ucrania (9,3%) continuaron siendo los principales compradores de materias colorantes vegetales o animales de Polonia, representando conjuntamente el 66,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de materias colorantes vegetales o animales desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 10.686 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 22,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 56,1%, con una tasa anualizada del 16,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (44,0% de las exportaciones en valor), Chequia (13,2%) y Ucrania (6,2%) fueron los principales compradores de materias colorantes vegetales o animales de Polonia, representando conjuntamente el 63,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las materias colorantes de origen vegetal o animal a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de materias colorantes vegetales o animales en Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, las importaciones alcanzaron su máximo, con 1.387 toneladas, registrando un aumento del 2,1%. En 2019, se produjo la mayor caída, del 3,9%. En 2020, las importaciones ascendieron a 1.303 toneladas, lo que representa una ligera disminución del 2,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 4,1%, con una tasa anualizada del 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (18,0% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (17,2%) e Italia (15,9%) continuaron siendo las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 51,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las importaciones de materias colorantes vegetales o animales en Polonia alcanzaron su valor máximo, con 22.687 mil dólares estadounidenses, registrando un aumento del 18,5%. En 2019, se produjo la mayor caída, del 9,3%. En 2020, Polonia importó un total de 22.687 mil dólares estadounidenses, lo que supone un ligero aumento del 0,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (19,4% de las importaciones en valor), los Países Bajos (18,0%) y Alemania (16,3%) continuaron siendo las principales fuentes de importaciones en valor, representando conjuntamente el 53,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020