Mercado de las materias colorantes de origen vegetal o animal en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de materias colorantes vegetales y animales en Alemania se mantuvo relativamente estable, oscilando entre 9.600 t y 9.900 t. La pandemia de COVID-19 en 2020 desencadenó un aumento en la demanda de colorantes naturales por parte de los consumidores, impulsada por una mayor conciencia sanitaria y la tendencia hacia etiquetas limpias, lo que respaldó el volumen del mercado. Sin embargo, en 2021, el volumen del mercado interno cayó bruscamente a 8.190 t, ya que las exportaciones se dispararon un 40% hasta 6.347 t, reflejando una fuerte demanda global que desvió el suministro del mercado local.

El volumen del mercado se recuperó a 9.225 t en 2022, impulsado por las estrictas regulaciones de etiquetado alimentario de la UE que promovieron el uso de colorantes naturales, así como por los avances tecnológicos en los procesos de extracción de pigmentos como la espirulina y las antocianinas, que mejoraron la estabilidad y ampliaron las aplicaciones. Este impulso regulatorio e innovador ayudó a compensar las escaseces domésticas previas causadas por las exportaciones.

Para 2024, el volumen del mercado creció aún más hasta 9.661 t, respaldado por la continua innovación del sector. Döhler Group inauguró su Laboratorio de Innovación en Pigmentos Naturales en Darmstadt para desarrollar colorantes dispersables en agua, mientras que Symrise AG colaboró con una startup alemana para producir pigmentos rojos sostenibles a partir de cáscaras de frutas recicladas. Simultáneamente, los controles de importación más estrictos de la UE sobre productos vegetales y animales afectaron las cadenas de suministro, aunque la preferencia de los consumidores por colorantes naturales frente a alternativas sintéticas siguió siendo un motor clave de la demanda.

Producción de las materias colorantes de origen vegetal o animal en Alemania

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de materias colorantes vegetales o animales en Alemania alcanzó un valor de 83 571 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 2,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 16,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El mayor descenso se registró en 2019, con un 2,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Alemania produjo 9 941 toneladas de materias colorantes vegetales o animales, mostrando un fuerte aumento del 37,1% en comparación con 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción creció un 41%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,1%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las materias colorantes de origen vegetal o animal de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones alemanas de materias colorantes vegetales o animales aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 532 toneladas, reflejando un ligero incremento del 0,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Países Bajos (10,8% de las exportaciones en volumen), Francia (8,7%) y Reino Unido (8,7%) representaron conjuntamente el 28,1% de los flujos totales, mientras que muchos otros países sumaron el 71,9% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Alemania exportó 99,4 millones de dólares estadounidenses de materias colorantes vegetales o animales en 2020, lo que supone un fuerte aumento del 11,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 19,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. El mayor descenso se registró en 2019, con un 1,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución en muchos mercados: Países Bajos (10,3% de las exportaciones en valor), Reino Unido (10,3%) y Francia (8,1%) representaron conjuntamente solo el 28,7% de los flujos totales, mientras que un significativo 71,3% correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de las materias colorantes de origen vegetal o animal a Alemania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones alemanas de materias colorantes vegetales o animales disminuyó. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 5 061 toneladas, equivalente a una fuerte caída del 11,7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 5 730 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 7,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Países Bajos (28,6% de las importaciones en volumen), China (17,6%) e Italia (13,6%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones alemanas de materias colorantes vegetales o animales aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania importó un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses de estos productos, lo que corresponde a un aumento gradual del 3,8% interanual. En el período de 2017 a 2020, las importaciones crecieron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado único dominante para las materias colorantes vegetales o animales: China (19,2% de las importaciones en valor), Países Bajos (18,6%) y Perú (7,9%) representaron conjuntamente solo el 45,7% de las importaciones totales en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020